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美食:摆摊的我怎么成厨神了?
第254章 全网关注,江老板的西湖醋鱼好吃吗
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    “你说什么?江老板在西湖卖西湖醋鱼?这么上难度的吗?”

    阿里科技园区内,打工人刘瑶正在和林巧巧闲聊。

    两人都格外八卦,而且都是江风的忠实粉丝。

    之前江风在公司里卖过窑鸡,当时美味的窑鸡在公司引起哄动,好多部门的同事都过来抢。

    这一次,江风也不遮掩行踪,直接就在西湖边上公开卖西湖醋鱼。

    实属出人预料。

    刘瑶点点头,认真的说道:

    “没错,就在湖边卖西湖醋鱼,都上热搜了!”

    “说实话,在杭洲这么久,西湖醋鱼我都没吃过。”

    “好像就是给游客吃的。”

    “江老板也是艺高人胆大,居然挑战摆摊卖西湖醋鱼。”

    “真厉害!”

    听到刘瑶的话,林巧巧不禁担心起来。

    “不会翻车吧,江老板现在可是保持全胜记录,好像他做的东西,还没有不好吃的。”

    也不怪林巧巧会有这样的想法,实在是西湖醋鱼的名声太大了。

    而且,这不是一个人在说,是很多人在说。

    实际上,不是西湖醋鱼不好吃,是景区的西湖醋鱼不好吃。

    要是国宾宴西湖醋鱼,味道也是非常的鲜美。

    事情出乎预料的火起来。

    相关词条被很多人围观。

    #江大厨挑战西湖边做西湖醋鱼#

    这个词条热度火速上升。

    网友们本来就清闲。

    看到有热闹看,纷纷点了进来。

    “有人挑战西湖醋鱼,还是去西湖边上?”

    “我本来以为吕布已经天下无敌,想不到有人比吕布还勇猛,这是谁的部将?”

    “江老板还是太有勇气了!”

    “说的我都想去尝尝西湖醋鱼的味道了!”

    “哈哈,我准备去杭洲旅游,打算尝一尝的。”

    人们纷纷留下评论。

    这件事到底是火了。

    全网的热度都很高。

    同一时间,不说美食探店主播更是闻风而动。

    居然有人在西湖边摆摊做西湖醋鱼?

    那必须尝尝啊!

    网友们都好奇江风做出的西湖醋鱼的味道。

    要是谁能第一时间品尝到并且做出中肯的评价,那肯定流量暴涨。

    此时此刻,一个运营账号“秋叔厨房”的厨师张秋就在西湖边游玩。

    他也是一个厉害的厨师,在网上分享美食视频,靠着接广告、做厨艺培训为生,平台粉丝一百二十多万,算是比较厉害了。

    张秋的团队中有一个厉害的军师,很有想法。

    这人第一时间就给在张秋打过去电话,让他拍一期点评西湖醋鱼的视频,而且要拍得详细。

    越快越好。

    眼下江风的流量实在是大。

    这种时候能抓住机会,视频绝对能火。

    听到军师的话,张秋立刻执行,也顾不上游览西湖,一路直奔着小吃街就过来了。

    来到小吃街之后,恰好看到江风的小摊前围满了人。

    江风已经开始调西湖醋鱼的浇汁。

    张秋第一时间取出手机,录制下江风调汁的视频。

    只见江风在一个锅里倒入香醋、盐、味精、少许胡椒粉、还有一些糖。

    然后用勺子的底部不断地在汁水上晃动。

    期间还用老抽调了色,最后加入玉米淀粉液勾芡。

    勺子不停的晃动,江风时不时调整火候的大小,然后再一点一点加调料。

    伴随着他的操作,原本锅中的汁水变得有些粘稠,呈现出一种酱红色,像是山楂条的颜色,但显得晶莹透亮,泛着光泽。

    这就是西湖醋鱼的汁。

    江风调的很认真。

    周围围了一圈人看着。

    孙壮飞也在旁边围观,毕竟做饭的事他插不上手,就跟着看。

    等汁水差不多,江风让孙壮飞准备好两个一次性餐盘。

    然后,他用漏勺从锅里捞出炖煮的入味儿的草鱼,摆在盘子里。

    接着,舀着一勺晶莹剔透的汁水,从鱼头浇到鱼尾。

    草鱼已经被江风改刀,身上有很多长口。

    汁水顺着刀口流入鱼肉内部,确保每一个位置都能入味。

    最前面的两个客人已经急不可耐,就想尝尝西湖醋鱼的味道。

    大家也伸长脖子看着。

    别说是客人。

    旁边卖淀粉肠的小摊,摊位都不看了,也混在人群中看热闹。

    虽然不知道大家在看啥,但就是觉得好看。

    江风把两盘西湖醋鱼做好,给客人递了过去。

    最先的客人刚刚拿到西湖醋鱼,张秋恰好赶到。

    他立刻向客人询问:

    “兄弟,能商量个事吗?这一份西湖醋鱼我出双倍的价钱,卖给我吧。”

    闻言,客人微微一愣。

    双倍的价钱。

    一份西湖醋鱼48,双倍就是96,白赚48

    但客人却不愿意答应。

    我是差那48块钱的人吗?

    张秋看到对方不愿意答应,又说道:

    “这样吧,我出200,你卖给我,你还能继续排队再买。”

    闻言,客人立刻回道:

    “行,扫码,这鱼你的了。”

    48块钱我不赚,152那我不赚白不赚。

    反手一卖赚150多块。

    这多舒服。

    “好。”

    张秋爽快的付了钱。

    他清楚的知道,能早点发视频,就能获得更多的流量。

    两百块根本不算什么。

    接着,张秋端着西湖醋鱼,找了个位置坐下。

他的朋友举着手机,帮他录制视频。

    周围的人们都看了过来。

    “握草!买个西湖醋鱼还能当黄牛?!”

    “这属于是赶上了!”

    “好家伙,第一份订单居然有人花高价抢!”

    “我也觉得离谱!”

    接着,大家有关注江风做出的西湖醋鱼好不好吃。

    这应该是人们最关心的问题。

    张秋把西湖醋鱼放在眼前,对着手机镜头说道:

    “我现在就在江老板的小摊上坐着。”

    “这一份,是江老板做出来的第一份西湖醋鱼!”

    “西湖醋鱼是浙菜的代表菜品,我在楼外楼吃过,在国宾宴也吃过,对西湖醋鱼的味道比较了解。”

    “今天我就来尝尝,这份西湖醋鱼到底是什么味道。”

    他这么一解说,周围的客人越加的好奇。

    大家的目光都朝着他看,心里越来越好奇。

    到底是什么味道啊。

    张秋这个时候也好奇。

    早就听说江风厨艺好,但是一直没有尝试过。

    他自己的厨艺也不差,而且确实吃过好几次西湖醋鱼,对西湖醋鱼的味道有很深的理解。

    张秋夹起了鱼腹的一块肉。

    这个地方的鱼肉最鲜美,而且没有刺。

    光是第一筷子,他就感觉到这条草鱼不是普通的饲料养殖的草鱼。

    而是品质极佳的湖泊或者淡水养殖的草鱼。

    张秋惊讶道:

    “这草鱼不是饲料养殖的,是湖泊养殖的!”

    “这种环境长大的草鱼,几乎没什么土腥味儿!”

    “腥味儿本来就低,再用上除腥的手段,那么鱼的鲜味儿就能尽情的展现出来。”

    一边说着,张秋一边把鱼肉放进嘴里。

    鱼肉还未入口的时候,张秋就问道一股很鲜美的味道。

    是葱姜在水里炖煮的时候,浸入到鱼肉中,从鱼肉中散发出的鲜味儿。

    那是一种河鲜独有的鲜味儿。

    是水产经过烹饪后的味道。

    河虾、螃蟹洗干净蒸熟后,也会有这种味道。

    接着,鱼肉入口。

    张秋轻轻地咀嚼。

    鱼肉的肉质极为的细腻,很软,却丝毫不绵。

    精心调配的糖醋汁,第一口感觉是酸甜的味道。

    等吃到鱼肉后,鱼肉内部咸鲜的味道又释放出来。

    他细细品味鱼肉的美感,越吃越是惊讶。

    旁边看热闹的客人都快急死了。

    好不好吃你倒是说啊!

    这表情三份震惊,三分疑惑,三分茫然,还带着一分捉摸不透。

    便秘了吗这是!

    张秋把鱼肉咽下去,才对着镜头赞叹道:

    “真的很不错,好吃!”

    “绝对没有任何吹捧,他这个鱼非常的鲜,一点腥味儿没有。”

    “大家可以亲自尝尝,也可以听听别人的评价。”

    “西湖醋鱼最怕的就是腥味儿。”

    “有腥味儿就会影响口感。”

    “但是他做的草鱼,不知道被怎么处理过,从内到外一点腥味儿没有,全是鲜香。”

    “真的好吃啊!”

    张秋连连惊叹。

    他又是夹起一块鱼肉品尝。

    果然,鱼是好鱼,调料也没有问题,厨艺更是精妙绝伦。

    味道和火候把握的恰到好处!

    这比国宾宴上的西湖醋鱼都好吃!

    绝了!

    小摊居然能吃到这样的鱼!

    这谁敢信!

    张秋的朋友见状,也拿起筷子尝了一块。

    鱼肉入口,他的朋友顿时露出惊喜的神色,嘴角都带着笑意。

    “嗯?”

    张秋朋友觉得很好吃,很惊讶。

    “怎么样,味道是不错吧!”

    张秋问道。

    “确实好吃。”

    对方点点头,赞叹道。

    围观的客人看到两人的表现,对江风的西湖醋鱼越发的好奇。

    等张秋录制视频结束,旁边还有人问道:

    “哥们,说心里话,真的好吃吗?”

    闻言,张秋笑着回应道:

    “绝对好吃,非常正宗!”

    “我这么说吧,就他家的鱼,沿着西湖一圈,你吃不到这么好的。”

    “我自己也是个博主,有一百多万粉丝。”

    “我对我自己说的话负责。”

    听到张秋的评价如此之高,大家不免有些惊讶。

    真这么厉害?

    孙壮飞此时此刻也在看着张秋的情况。

    毕竟,他还没吃过江风做的西湖醋鱼,也不清楚味道。

    只是上次去楼外楼吃过一次,给他吃出心里阴影了。

    现在看到西湖醋鱼,还有些怕。

    他还担心江风这次做的西湖醋鱼会有争议。

    听到张秋的话,孙壮飞才放心下来。

    想想也是,老板做的鱼,那能不好吃吗?

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