郊外水库。

    这里被一户渔民承包，成了专门的水产养殖场。

    这个地方景色很好，依山傍水，周围是一片青葱的小山，依稀能看到几户乡村人家。

    中间是一个大水库，水看上去比较清。

    依山傍水，属实是个好地方。

    承包水库看起来很不错，毕竟工作的地方风景秀丽。

    当然，只有真的从事这一行才知道有多苦。

    比如蚊虫、比如天气灾害，还要购买鱼苗，喂饲料，防止鱼生病等等。

    有些人会用水库做钓场生意，但大多亏钱。

    还有些人会把养鱼和养鸭结合起来，重点养鸭，次要养鱼，但收成也不算高。

    能赚钱的事情都不太轻松。

    江风把车停下，当猫咪和小黑都留在车里，自己下了车。

    他朝着周围看了看，看到水库旁有一处房子，就直接朝着房子那边走过去。

    承包水库的老板李多鱼是个90后，皮肤有点黑，整个人看上去经历了不属于这个年纪的风霜，不过人还是挺阳光的。

    “你找谁？”

    李多鱼看到江风走进来，问道。

    “你好，我是一个做鱼的老板，我想从咱们这儿水库买一些草鱼，想问问有没有现成的大草鱼。”

    江风客气询问道。

    “草鱼？这么大水库谁养草鱼啊，草鱼能挣几个钱。”

    李多鱼回应道。

    一边说着，他还一边目不转睛的盯着江风。

    他觉得江风很眼熟。

    看了一会儿，才后知后觉的想起来。

    “握草！江老板！”

    “真是你啊！”

    “我都没敢认！”

    听到他的话，江风笑着说道：

    “你好，接下来我想做鱼，所以需要买些水库养殖的草鱼。”

    “你知道做水产的，哪的草鱼好吗？”

    闻言，李多鱼立刻说道：

    “那还用找别人吗？我家就有啊！”

    “草鱼虽说养的少，但我也养了一些。”

    “供个几百条没问题。”

    江风有些错愕。

    不是刚才还说没有的吗？

    实际上，刚才是因为李多鱼感觉出江风不是大的采购商。

    他向来不会给小商户散卖。

    不值当，还折腾。

    一般他们卖鱼，都是直接找大的供应商，一次卖出去一大部分。

    但遇到江风就例外了。

    一方面李多鱼很喜欢江风的视频，也算是江风的粉丝。

    另一方面李多鱼吃过一次江风做的烤鸭，对江风的厨艺赞不绝口。

    既然认识，肯定就特殊对待。

    出门在外有关系就是这个原因。

    有时候哪怕关系并不亲密，只要是认识，事情就能办。

    “能买吗？那挺好，我确实需要买一些好一点的草鱼。”

    “而且，这也算打前站了，以后酒楼开业的话，还需要大批量的采购草鱼。”

    江风又道。

    他的酒楼就开在西湖边上。

    既然离西湖不远，游客肯定多。

    那么西湖醋鱼必然就是游客必点的一道菜。

    江风得尽量做得好吃，可不能因为这一道菜，影响酒楼的口碑。

    所以，草鱼的质量也很关键。

    “大批采购，那更好啊，水产养殖我是认识一些人，专门养草鱼的比较少，但是价格合适的话，是能专门供给的。”

    李多鱼一听是大生意，立刻说道。

    他这才想起来，江风不仅仅是摆小摊的老板，也是大酒楼的老板。

    而且听说在西湖承包了一座酒楼，肯定要采购的。

    “行，我先看一看，酒楼的采购也不能就这么确定。”

    “但是眼下需要买一些草鱼。”

    江风又道。

    “好，要多少，什么时候要，我找人捞一些出来。”

    “就今天吧，水缸我都准备好了，先捞一百条。”

    “没问题，这是小事。”

    两人商量着。

    这儿的草鱼肯定比市场上的草鱼要贵，毕竟是水库养殖，草鱼的品质更好。

    江风也知道这一点，所以都是按照市场价给的。

    有一说一，一般只是买一百条的话，水库老板都不一定招待。

    毕竟这么小的生意，还得上船打捞，不值得。

    但江风例外。

    李多鱼还是愿意做江风的生意的。

    反正在这边也没什么事。

    帮着捞鱼挺好。

    接着，李多鱼开始联系员工准备捞鱼。

    江风也给孙壮飞打去电话，让他租一辆水产车过来。

    大家都开始忙碌起来。

    水库所处的环境依山傍水，十分的漂亮。

    周围有些许住户，景色秀丽，有一种江南水乡的感觉。

    江风登上打捞船，行驶在水库中，和水库的员工一起去捞鱼。

    捞鱼的过程很顺利。

    水库是被分隔出几个区域的，有一个区域专门养的草鱼。

    所以用网一抄就捞起来了。

    然后江风挑了一百条活鱼，给李多鱼付了款。

从湖里回来的时候，江风看到房子旁边有个钓位，还摆放着鱼竿。

    这里是私人承包的水库，周围都被栏杆围起来，是禁止钓鱼的。

    但是承包者自然可以钓，毕竟是自己的水库。

    “江老板，也喜欢钓鱼？”

    李多鱼顺着江风的目光看去，笑着问道。

    “还行，偶尔钓钓。”

    江风回应道。

    “下午有事吗？就在我这钓鱼呗。”

    “钓起来的鱼做个菜，刚刚好。”

    李多鱼邀请道。

    “这不合适吧。”江风摆摆手。

    “有什么不合适的，这是我的水库，在我家钓鱼怎么了。”

    “我还得回去处理草鱼，有时间再说。”

    “那行。”

    随后，李多鱼和江风合了影，留了念。

    然后，江风就开上车，离开了水库。

    买鱼的过程出乎预料的顺利。

    还以为要跑好几家水库，才能买到合适的草鱼。

    想不到第一家就买到了。

    名气有时候也能给他带来方便。

    草鱼买到，接下来就是准备做西湖醋鱼。

    每天要求招待五十名食客，虽说招待的客人数量不多，但是难度却不比卖小吃低。

    所以怎么摆摊，还得好好准备准备。

    江风心里盘算着。

    他向来有自己的想法，对厨艺有自己的理解，总是能让客人吃到满意的美食。

    这也是一个厨师的基本功。

    到了第二天，江风就驾驶着餐车，带着几十条草鱼，一路直奔着西湖边上而去。

    西湖景区内是不允许摆摊的，而且曾经爆出过一年两百多万的天价摊位费，这个摊位一瓶矿泉水能卖到10块，一年就能回本。

    但是西湖周围区域允许摆摊。

    很多人发过自己在西湖摆摊的视频，主要是卖气球，卖玩具，卖头花这些。

    每天收入大约一两百块。

    江风没有选择去路边随便找地方，而是在西湖旁边的美食街，花钱租了个摊位。

    摊位位置还算显眼。

    餐车的招牌上写着标题：

    西湖醋鱼：48一份。

    一份套餐是半条西湖醋鱼。

    这个价对比酒楼，也算是实惠了，毕竟他的草鱼都是大鱼，要是在酒楼，半条大鱼就得100左右。

    毕竟，他用的草鱼都是优质草鱼，光是价格就比别的草鱼要贵。

    不得不说，他这个摊位，在小吃一条街当中，属实是离谱。

    吃西湖醋鱼不去大酒楼，谁来小摊上吃啊！

    但江风不觉得离谱，以前牛排他都卖过，卖个西湖醋鱼没有什么。

    果不其然，当他的餐车还没到指定位置，就有些游客认出他了。

    “看那边，是江老板的餐车！”

    “真是他，他来西湖了！”

    “走，看看去，看看这次卖的是什么？”

    “我去，西湖醋鱼？利害！”

    江风根本就不用担心生意。

    毕竟知名度还是在的。

    哪怕没吃过他做的美食，很多人也看过他的视频，多多少少都知道他。

    看到他来这边摆摊，很多人立刻就围了上来。

    “江老板，来这边摆摊吗？”

    “这次挺有想法啊，来西湖边上挑战西湖醋鱼！”

    “还得是你！”

    好几个人和他打招呼。

    江风客气回道：

    “研究了一下西湖醋鱼的做法。”

    “这次来试试。”

    “能让大家吃的满意最好。”

    “毕竟也是一道名菜，不能就此蒙尘。”

    一边说着，他一边和孙壮飞两个人准备开摊。

    小摊摆好位置，然后还要把桌椅都摆出来，接着再把一次性餐盘取出，然后孙壮飞忙着处理草鱼，江风则是准备开始烹饪。

    来这里之前，江风已经处理过一部分的草鱼了，都是早上现杀的，而且除了好几遍腥。

    江风在其中一个灶台支起来一口锅，里面放入葱、姜、蒜、黄酒，低温炖煮，给鱼调味。

    另一边，他又支起来一口锅，开始调汁，勾芡。

    到时候把鱼往盘子上一放，再把调好的汁水浇上去，这道菜就成了。

    “老板，给我来一份西湖醋鱼！”

    “我也要一份！”

    “我也想要！”

    已经有食客开始点单了。

    见状，江风笑着说道：

    “得等一会儿，现在我才刚刚开始做。”

    “一会儿才能开始出摊。”

    “这次摆摊，主要就是卖西湖醋鱼。”

    “后续还会推出其他浙菜菜品。”

    “感谢支持！”

    闻言，好几个客人回应道：

    “必须支持！”

    “你出摊那我们肯定过来！”

    不少人把江风在西湖边上摆摊的消息发给了朋友。

    消息在网络上快速传递。

    江风摆摊卖西湖醋鱼的事情，一下子就在人们口中流传起来。