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美食:摆摊的我怎么成厨神了?
第250章 美味的糖饼,江风的心思
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    又是一日过去。

    卖大骨汤第四天,客人越发的多。

    江风每日推出的大骨汤,味道都稍有差别。

    有的时候加胡萝卜,有的时候加黄瓜,还有的时候炖香菇白菜豆腐。

    他总是能充分发挥骨汤的优势,也能把配菜的味道完美融合在汤里。

    这样,即便客人第二天来点了同样一道菜,也能感觉到少许不同的味道。

    今日江风用的是猪大骨,猪大骨的味道也好,家庭做的大骨汤几乎都是猪大骨。

    鲜浓的汤在锅里炖着。

    其中加了些新鲜的蘑菇、菌类,味道会更加的鲜美。

    同时,为了照顾客人,江风还多准备了一种主食:小糖饼。

    这是为了给喝大骨汤的人搭配的。

    江风掌握多种面点的做法,小糖饼做起来很简单,就选择这个了。

    小糖饼的做法非常简单。

    揉一个面团,揉成长条,切成一个个剂子,擀成包子皮,然后里面包上糖馅,再擀平整。

    到时候在平底锅上煎至两面金黄就好。

    难度就是面团醒发的程度,以及烙糖饼的火候。

    就要烙至两面都有些金黄,还没有一点焦黑的时候,拿出来。

    这样的小糖饼趁热吃,感觉最好。

    江风也不急着做,只是把一个个包了糖馅的馅饼都准备着,到时候放在平底锅上烙就好。

    到了中午,外面又来了很多人。

    网上的事情还在喧嚣着。

    好几个主播私下里吐槽方辉,说找的这么快,热度还没起来就下去了。

    要是找不到,就可以一直找。

    这件事本来都上热搜,网友们都在看热闹,结果一天就找到,网友们看到结果,自然就不关注了。

    许多人来到江风的大骨汤店,品尝美味的大骨汤。

    与此同时,灵车司机武伟驾驶着灵车,拉着一具棺材,还有两个死者的家属,来到殡仪馆的这条路上。

    以往空旷的道路,今天却显得有些堵。

    道路两侧停满了车。

    好似这条路也不那么冷清。

    灵车有时候会撒些白色的纸花下来。

    这些人也不忌讳。

    还挺稀奇的。

    武伟知道,这一切都是因为江风,那个厨艺惊人的大厨。

    死者的家属也注意到了道路的情况。

    其中一人问道:

    “师傅,这里车这么多,都是来殡仪馆的吗?”

    闻言,武伟回应道:

    “不是,这些人都是奔着一个叫做江风的大厨过来的。”

    “他不是经常换地方摆摊,做各种美食吗?”

    “因为做的东西好吃,就受到人们的追捧。”

    “大家来都是为了他。”

    “我建议你们下午的时候,去他的店里喝一碗骨汤米线,味道很好。”

    武伟好心提醒,也是希望这两个家属不那么悲伤。

    说到这,他又补充了一句:

    “味道真的很好,而且吃了他做的米线,身体会舒服很多。”

    “我推荐你们试试。”

    闻言,那两个家属说道:

    “好的,我们一会儿去看看。”

    江风的大骨汤店,门前还是围着很多人。

    因为是郊区比较偏远,又是工作日很多人过不来,所以人数不算太夸张。

    不至于人山人海。

    排队大约半个小时左右,就能吃到米线。

    很快,大骨汤店开门,客人们排着队进来。

    一天的生意就这么开始了。

    灵车里的一对夫妻,叫做李巍和段莹莹。

    今日份是给李巍的父亲送来火化。

    这个日子总是悲伤的,所以李巍的情绪低沉到了极点。

    浑浑噩噩中时间一点一点过去,他抱着一盒骨灰,从殡仪馆出来的时候,已经是下午三点多。

    江风的排骨汤店,这个时间点客人刚好比较少。

    也差不多到了江风下班的时候了。

    李巍和段莹莹走入到店铺中,排着队,安安静静的等待。

    大约十几分钟,两人来到柜台前。

    “我要两碗骨汤米线,不要辣。”

    “再要两个小糖饼。”

    李巍点单道。

    负责收银的孙壮飞说道:

    “好,你稍等。”

    然后,孙壮飞进到后厨,询问江风还剩多少骨汤。

    江风回应道:“米线就能做两碗,糖饼还能做几个。”

    “告诉后面的人,也不用排队了。”

    “好的老板。”孙壮飞忙跑出来,对着李巍后面的客人歉意的说道:

    “抱歉,今天的大骨汤已经卖完了,就剩最后两碗。”

    “实在是没有了。”

    听到这话,后面的客人惋惜一声,默默离去。

    李巍则是暗自庆幸。

    还好,起码生活没有变得更糟糕。

    江风在灶台前忙碌。

    先是熟练地把两碗米线做好。

然后在平底锅上刷上油,开始烙糖饼。

    糖饼个头不大,就比掌心大一些。

    很快,糖饼的一面就烙至金黄,江风把糖饼一个个翻过来。

    等第二面烙至金黄,就用铲子把糖饼铲起来,给客人送了出去。

    李巍和段莹莹坐在桌前,接过米线和糖饼。

    米线的热气直往鼻孔里钻,香味让他的食欲瞬间就被勾起来了。

    他喝了一口汤,身子暖和了一些,浑浑噩噩的脑袋好像清醒了一些。

    这碗米线确实如那个灵车司机说的那样。

    喝了它有神奇的力量。

    李巍胃口被打开,连着吃了好几口米线,炙热滚烫的感觉让他越发的舒爽,好似这几天的郁闷都被一碗米线一扫而空似的。

    接着,他拿起一个糖饼。

    糖饼看上去和普通的糖饼没什么两样。

    只是两面的金黄分配的很均匀。

    他咬了一口。

    一口下去,表面酥脆的面壳被咬开,发出咔嚓咔嚓的声音。

    接着,炙热的白色糖浆从糖饼中流了出来,流入他的嘴里。

    糖浆是甜的。

    一种热热的清甜感。

    这种甜味仿佛经过精心的准备,在嘴里出现的时候,会让人心里觉得很舒服。

    李巍开始咀嚼带着糖浆的面饼。

    面饼表皮已经煎的很脆,但是整体却很软,很筋道。

    并且已经完全的熟透。

    嚼起来的感觉很好。

    米线是咸鲜口味的,大骨汤也是如此。

    在吃米线、喝骨汤的时候,忽然吃到一个很甜的小糖饼。

    瞬间就觉得很经验。

    这二者搭配的非常完美。

    “真的很好吃。”

    段莹莹在旁边,开口说道,试图转移李巍的注意力。

    “确实,味道很好。”

    李巍点点头,应和道。

    说完,他又对着正在收拾卫生的孙壮飞问道:

    “你好,我想问问,还有糖饼吗?”

    孙壮飞立刻回道:

    “还有最后几个,你要几个。”

    “再给我四个吧,谢谢。”

    “好的,稍等。”

    孙壮飞去后厨向江风说了客人的需求。

    江风点点头,就在平底锅上放了四个小糖饼,继续煎烤。

    这糖饼的味道确实好。

    什么都没加,就是发面团的时候加入了糖,做糖馅儿的时候也加了糖,再经过平底锅的煎烤,就很美味。

    孙壮飞看了看面板上还剩着几个糖饼,尴尬一笑,问道:

    “老板,我能再吃个小糖饼吗?”

    “确实很好吃。”

    江风点点头,“一会儿我准备把最后剩的糖饼全煎烤出来,可以吃。”

    闻言,孙壮飞立刻感激道:

    “谢谢老板!”

    很快,四个糖饼做好,孙壮飞给李巍二人端了出来。

    拿到炙热的糖饼,李巍用筷子夹起来,直接就咬了一口。

    里面的糖浆很烫,他立刻被烫了一下,往回缩了缩脑袋。

    接着,又是晾了一会儿,他继续开始品尝美味的糖饼。

    这顿饭吃的确实很满足。

    是这么多天吃过的味道最好的一顿饭了。

    尽管只是米线搭配糖饼。

    但是在李巍的眼中,这顿饭堪比一顿大餐。

    吃完饭后,他的情绪似乎也恢复了一些。

    糖饼是江风特意准备的。

    人在悲伤、抑郁、难过的时候,摄入糖分会短暂分泌令人愉快的多巴胺。

    很多人在生活中,喜欢喝饮料,喜欢吃甜食,都是这个原因。

    摄入糖分会获得快乐。

    江风就是考虑了这点,才选择做糖饼。

    店铺内,除了孙壮飞外,多了两个打杂的服务员。

    都是江风雇来的小时工。

    李巍和段莹莹吃饱喝足,心满意足的离去。

    在这个地方吃一顿饭,感觉相当不错。

    李巍也记住了江风的名字。

    他之前看到过江风的故事,但是没太在乎。

    这次亲身经历,对江风就有了很深的印象。

    很快,小店歇业。

    孙壮飞带着员工负责洗碗、擦桌子、扫地、拖地、倒垃圾等工作。

    江风也跟着一起。

    他只是负责清理食材,毕竟是老板,很多活儿不用亲自做,只要付工资就好。

    今日份营业就这么结束。

    虽说有些忙碌,但并不混乱。

    江风也就下班,带着猫猫狗狗,回家休息去了。

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