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美食:摆摊的我怎么成厨神了?
第193章 真是个让人琢磨不透的人
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“你们确定江大厨在山顶上?”
山脚下,林芳遥望着青城山,问道。
她们三个人这周来城都游玩,恰好听说江风在青城山卖早餐,就把这里当做旅游第一站。
纪明明、肖玉、林芳是科技大学的学生,此前吃过江风的美食后,俨然化身江风的粉丝。
“视频都有,不少人发了。”
纪明明确认道。
“那就走,登山了!”
她们三人顺着山路往上走。
这边的山景很不错,有很多道教的亭台楼阁,不管是进去逛一圈,还是烧一炷香,都是一种不错的休闲方式。
她们的旅游路线,就是白天爬青城山看日出,去后山山顶吃个早餐,然后晚上在都江堰住一晚。
第二天去熊猫基地看看,然后回家。
路线很不错。
除了去山顶吃早餐这一条有些离谱。
但知道江风在山顶,一切都合理起来。
今天是江风在山顶摆摊的第三天,今天不做豆花,而是直接做豆腐脑。
豆腐脑和豆花有些区别。
江风正忙碌着,就见一个皮肤很白的大叔走过来,操着一口南方口音,说道:
“小伙子,来一碗豆腐脑。”
“我看你这个豆腐脑是放葱花辣椒,不要给我放这些。”
“就放些白糖就好啦!”
听到他这么说,江风回应道:
“甜口是吧,没问题,还有椰奶和芝麻糊,要不要加点。”
江风调配的调料,甜口咸口都有。
各地吃法不同。
就算是咸口,也分调料口味和卤料口味两种。
江风准备的是调料口味。
客人看到江风还有这样的准备,略有些惊讶:
“加一些椰奶好啦。”
“行,稍等。”
江风客气回道。
大哥后面还有几个客人,看到他这么吃豆腐脑,眼睛都瞪大了。
握草?
豆腐脑加白糖、加椰奶?
那是豆腐脑?
那玩意能吃?
这玩意不是加辣椒油、加香油、加葱花、加香菜的吗?
异端!
豆腐脑甜咸之争网上素来有争端。
但现实很多大叔大妈并不了解,还以为所有人的吃法都一样。
现在忽然看到,还是觉得有些震惊的。
对江风而言,他也是偏北方口味,更喜欢辣椒葱花香油豆腐脑。
但作为一名立志精通八大菜系的厨师,那就各种口味都得会做,而且都要学会品尝。
卖早点之前,江风和孙壮飞忙碌着。
孙壮飞看到江风在调配和品尝甜豆腐脑,就问道:
“老板,能好吃吗?”
“我之前试着吃过甜豆腐脑,吃一口就干呕。”
“还有咸粽子也是,我从小吃甜粽子,吃一口咸粽子就干呕。”
听到孙壮飞的话,江风一边吃甜豆腐脑,一边回应道:
“干呕是身体自我保护的本能,因为和大脑接收的信息冲突,身体以为食物有毒,就干呕了。”
“我可以教你一个破解的办法。”
孙壮飞来了兴致,“什么办法?”
“就是自我欺骗,骗自己的大脑。”
“比如这一碗甜豆腐脑,你不要告诉自己这是甜豆腐脑,你把它当做烧仙草,或者当做甜品。”
“这样吃起来就很顺畅。”
“还有肉粽,你不要把肉粽当成粽子,你就当它是‘粽叶包着的凉了的肉拌饭’,就能吃下去了。”
江风把秘诀告诉了他。
“啊?这也行!”
孙壮飞对江风佩服不已。
还得是老板,真有办法。
江风两种豆腐脑都准备了,不管客人需要什么,都能做。
小摊前,又来了一位客人。
“老板,有没有胡辣汤豆腐脑?”
客人询问道。
“这个没有,豆腐脑只有辣口和甜口的。”
江风回应道。
果然食客的口味还是比较独特。
何南地区有人喜欢吃胡辣汤豆腐脑,但在城都地界,还是不怎么看得到。
江风的小摊生意很好。
他做的豆腐脑特别嫩,而且不容易碎,用筷子能轻松的夹起来。
料汁做的也够味。
所以客人们很喜欢吃。
登山的人都会在这边逗留,还有些人会拍照打卡记录。
不少人都认出江风,但是对他生意并未造成什么干扰。
只能说还得是在山顶,才能有这样悠闲地风光。
早晨七点半左右。
纪明明三人终于是来到后山的山顶处。
青城山后山的景色非常漂亮,这一路走来拍的照片都特别出片。
“终于到了,江大厨在不在?”
“看那儿,是他吗?”
“就是他!”
三人特别高兴。
江风在一处室内的灶台前忙碌,外面摆着一些桌椅,不少客人坐在桌椅前吃饭。
还有些人在排队点单。
登山的人往往都会到这边吃点东西。
三人看到江风后,立刻排到队伍后面。
俗话说老乡见老乡,两眼泪汪汪。
在一座山上看到江风,她们感觉很是兴奋。
像是在学校二食堂排队的感觉。
“江大厨!”
肖玉是个典型的e型人,比较外向。
她立刻挥手和江风打招呼。
客人们都往这边看。
江风也抬头看去。
之前网上有个很火的测试,是三个女生在前面,男生在后面,当三个女生同时回头看男生,男生第一时间会和自己最喜欢的女生对视。
这个测试是下意识的,不自觉的。
也有人说,一般都是看漂亮的那个。
江风看过去的时候,第一眼看的是纪明明。
没办法,纪明明典型的肤白貌美大长腿,人特别漂亮。
肯定先被注意到。
然后,江风才看向肖玉。
“你们好,好久不见!”
江风笑着打招呼。
每次摆摊遇到熟客,都是一个惊喜。
江风就继续忙碌。
客人们排队速度很快,没一会儿,三人就来到小摊前。
“江大厨,伱可真是神出鬼没,谁能想到你到山顶上摆摊来了。”
肖玉惊叹道。
“看看山里的风景,清净一些。”
“你们来城都玩吗?”
江风客套道。
纪明明回道:“对,我们来这边玩两天,打算先去青城山,然后明天去看大熊猫。”
“那挺不错。”江风点点头,“大熊猫还是很可爱的。”
三人点了一碗豆腐脑,点了三根大油条。
她们顺便和江风合了影。
凡是鲁东来的客人,几乎都要和江风合影。
这也见怪不怪了。
接着,她们找了个地方坐下。
三人都是吃货。
现在这个年代,很多女生都有“吃货”属性,即便是毕业工作,女生往往在吃方面的消费占比也会比较高。
所以,江风的女粉还不少。
“快尝尝江大厨的豆腐脑,看着好嫩!”
三人立刻拿起小勺子,简单搅拌了几下,就舀起一勺子豆腐脑。
勺子上的豆腐脑还在晃动,十分Q弹。
入口之后极为滑嫩,感觉都不用嚼,顺着喉咙就能滑到肚子里。
这豆腐脑也不知道怎么做出来的,口感就是好。
“啊!还得是他!”
肖玉连连赞叹。
“这次旅游真值,青城山风景好,还能吃到江大厨的小吃。”
林芳点点头。
“以后想吃东西,就可以看看他的消息,咱跟着他过来。”
纪明明也说道。
三人吃着豆腐脑,心情舒畅。
一碗豆腐脑都能做成这样,真是难得。
没一会儿,油条炸好也端了上来。
江风的油条,又粗又大。
口感很不错。
三人吃到油条后,都露出满足的神色。
“江大厨,这几天都是做油条吗?”
这时,有一个客人问道。
江风本来打算明天换菜品,想不到有人提前问出来了。
“明天准备做葱油饼和馄饨,豆浆油条都不做了。”
“早晨喝一碗馄饨,肚子也舒服。”
江风回应道。
一听明天有馄饨和葱油饼,客人们瞬间愣住。
“啊?明天有新品?”
“为什么让我知道这个消息?”
“我去,那我明天来不来了?”
“连爬两天山,遭不住啊!”
大家瞬间哀嚎起来。
想吃美食就要爬山,人世间的痛苦莫过于此。
有人决定放弃,有人打算明天就过来,还有人打算过两天再过来。
纪明明三人同样感觉十分遗憾。
“明天有新品啊!”
“咱赶不上了!”
“这不正常吗?江大厨向来什么都做,总是换花样!”
“真是个让人捉摸不透的人!”
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