东方红大酒店中餐厅里食客如云，都是在此订桌吃年夜饭的老鹭岛人家。王升和森森躲在一个雅间里，吩咐服务员：“就照着老鹭岛人家的风俗给我们也来一桌闽南的年夜饭。”

    年夜饭在八闽也称为围炉。围炉就是大家围坐在一起吃火锅，预示来年团团圆圆。老鹭岛人家围炉会准备很多东西，一般是猪脚、鱼、丸子、白萝卜、韭菜、血蚶等，还要蒸年糕和发糕。时代在变迁，现在年夜饭也越来越简单、菜品越来越高级了。服务员给王升和森森弄了满满一桌子的围炉食材！食材相当的丰富：有膏蟹、东星斑、皮皮虾、红虾。。。。。。当然还不能少了酒！王升用薄薄的白瓷小盅喝着茅台，森森喝罐装的岛城啤酒，还是插着吸管喝。

    鹭岛年夜饭的鱼与众不同，红色的东星斑颜色鲜艳，很喜庆。鱼肉非常鲜美。服务员给王升和森森介绍血蚶：“鹭岛人家吃年夜饭必上血蚶，寓意来年发财、金银满室。蚶壳是古时候的钱币。闽南有个风俗，吃完血蚶，壳洗干净扔在床下或者角落，代表财源滚滚。”

    服务员介绍：老鹭岛人家围炉食材中的鱼丸、肉丸、还有阖家欢聚，合称“三元”。

    服务员端来一罐萝卜炖牛肉，服务员介绍：闽南语叫萝卜为“菜头”，是好彩头的意思。

    老鹭岛人家的年夜饭真是超热闹，王升和森森听着服务员介绍本地年夜饭风俗，吃着本地的美食，再喝点小酒，这样的大年之夜真是太惬意了。多了一份年味，少了一份乡愁。

    当服务员告诉王升，你们的菜上齐了的时候，森森从桌子里面站起来，走出来来塞给服务员一个红包。服务员推让着不要，森森说道：“感谢你为我们介绍了鹭岛年夜饭的风俗，这是我们的心意！再者，这大过年的，我们在一起同喜同庆，万望您一定笑纳。”

    服务员这才笑眯眯地收下森森的红包。

    服务员问王升：“你们这桌用不用添加碗筷？”

    王升问道：“这是什么寓意？”

    服务员道：“老鹭岛人家吃年夜饭时，一定要‘添碗筷’。由于鹭岛的地缘特色，历史上许多人过宝岛下南洋，回鹭岛过年要漂洋过海不是一件容易的事，因此总有些人不能回来，而这时，家里面仍然要为他留一个位置放一副碗筷，以表示人未回，心已回。”

    王升笑着：“不用了，我们要是如此，得添加十几副碗筷。”

    服务员离开后，王升问森森道：“你那红包里包了多少钱？”

    森森说道：“五百块。”

    王升说道：“一百少了点，二百正好。你给五百多了点儿。”

    森森笑着地吃着血蚶：“要么不给，要给就超出他的意料。”

    王升看着森森，满意地点了点头。