“这大肘子，真爽！”

    “完全炖烂了，一夹就下来！”

    “味道调的也好！”

    “不愧是江老板！”

    酒楼内，客人们对大肘子十分满意。

    比预期的还要好。

    江风的厨艺再一次得到认证。

    不仅是江风，其他厨师也都拿出看家本领。

    而且经过江风的岗前培训，他们对味道的把控更是提升了一个层次。

    当局者迷，旁观者清。

    很多厨师被固有思维限制的很死，再做多少年也是一个味道，提升很小。

    除非有一个更利害的厨师，从更高的视角去点拨他，厨艺才会有大的进步。

    岗前培训过程中，江风做的就是这件事。

    毕竟是给自己酒楼打工，教一些也无妨。

    江月台川菜馆内，服务员穿梭在走廊，端着一道道美味菜肴。

    从包间到散座全都满客，有一家七八口人一起来的，有小情侣，有闺蜜团，形形色色的人都有。

    肘子是必点菜品，其他菜也很受欢迎。

    这么多来几次，口碑就打出去了。

    江风的商业模式堪称完美，别人想学都学不来。

    首先打造精品厨师团队，然后靠自己的流量带动酒楼发展，让酒楼接住这一波流量。

    客人们口口相传，慢慢的，酒楼的生意就稳定了，永远都不缺客人。

    毕竟是开业第一天，江风偶尔会出去招呼招呼。

    他看到许多熟面孔。

    最离谱的还是看到张大山。

    “张场主，你也来了。”

    江风过去专门打招呼道，眼神里有几分惊讶。

    “听说你做川菜，特别来尝尝，运气真不赖，第一天就赶上肘子了。”

    张大山吃饭比较粗狂，他直接把肘子盘子放在自己面前，看这样子，是打算一个人吃掉一个大肘子。

    他是带着员工一起来的。

    员工只是一开始吃到一小块肘子，但他也不好多说什么。

    谁让张大山是老板呢！

    “我还以为川菜都是麻辣的呢。”

    张大山一边吃大肘子，一边笑呵呵的说道。

    江风回道：

    “川菜大部分是麻辣鲜香，不过也有宫保鸡丁这种酸甜口带一点微辣元素，东坡肘子也是带了一点辣。”

    “整体还是以酱料香为主。”

    许多食客都看向江风，大家都拿出手机拍照。

    江风冲着大家挥挥手，然后就回到后厨忙碌去了。

    有了之前鲁菜馆开业的经历，江风第二次已经得心应手，内心甚至没有什么波动。

    让他觉得开心的，反而是后厨聚集了一批优秀的川菜厨师。

    这些厨师很多都是专门学川菜的，对川菜了解很深。

    所以，也算是把这一门菜系传承下来。

    每周摆摊一共七天。

    江风每天做两道菜，一共做十四道菜。

    他打算把川菜最有名的菜都做一遍，这样，也能让客人品尝到他的手艺。

    酒楼热火朝天，外面排起了长队。

    很多人都在排号。

    以城都市两千万人口的体量，恐怕以后江月台川菜馆很长一段时间都会这样。

    与此同时，江月台鲁菜馆官方账号。

    官方账号目前有七十多万粉丝，许多都是江风的个人粉。

    账号最新一期视频，就是江风在鲁菜馆做鲁菜的视频。

    此时此刻，一大群网友有涌入视频下留言：

    “鲁菜馆，你老板有新欢了！”

    “江大厨又开了一家川菜馆，你们怎么看？”

    “有没有内部比拼！”

    “加油，怎么也得超过川菜馆吧！”

    网友们向来看热闹不嫌事大。

    有这么一个好玩的梗，大家自然就来凑热闹了。

    鲁菜馆的运营给柳梅打了个电话，确认回复的思路后，在评论区回复道：

    “在城都的朋友，欢迎光临江月台川菜馆，江月台川菜馆汇聚了一大批优秀的川菜厨师，那里可以品尝到美味的川菜，欢迎大家支持。”

    瞧见鲁菜馆给川菜馆打广告，网友们都没了脾气。

    想想也是，都是江风开的，肯定是一家。

    网友们的挑拨并没有任何效果。

    城都顶级的川菜馆不少，更有很多全国连锁的品牌。

    江月台川菜馆想打响名号，估计还要一段时间的沉淀。

    江风也不着急，慢慢来呗。

    后厨里，厨师都在灶台忙碌。

    厨房内，各种配菜、肉食摆的整整齐齐。

    而且色泽光鲜，全都是当天采购。

    灶台、油烟机都很干净。

    江风对食材的要求很高。

    采购都是直接去的一级市场，就是刚从地里摘出来，还没流进菜市场，就被拉到川菜馆了。

前一段时间江风也没闲着，雇了个人跑市场，签合约，和一些村子、牧场签订专供协议，买的食材都是上好的食材。

    所以江月台川菜的品质才会这么好。

    想打造大品牌，质量就是要有保障。

    而且卫生检查部门也来过这里做检查，他们看到厨房的情况，对江月台的卫生情况很认可。

    很少能看到这么干净的大厨房。

    开一家酒楼没那么容易，同行不知道多少个举报。

    举报食材来源，举报卫生不符，举报水质不达标，等等。

    只有开店才知道应付这些有多不容易。

    还好，一方面，江风确实严格按照规矩办事，没有任何被人诟病的地方。

    另一方面，城都是比较开明的大城市，相关部门不会刻意吃拿卡要，没有多少为难。

    所以，酒楼顺利开业，没有太大的波折。

    一道道东坡肘子从厨房送出去。

    今天开业第一天，是喜欢吃肉的食客的狂欢。

    大家吃的过瘾，对江月台赞不绝口。

    还有很多人在大众点评、美团这些地方分享了自己的体验，几乎清一色的五星好评。

    酒楼的评分也很高。

    一切都有条不紊。

    下午之后，江风选择做了一道经典川菜水煮鱼。

    以鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱烹制而成，味道也是获得了食客的一致认可。

    一直忙忙碌碌，直到晚上九点多歇业。

    酒楼的喧嚣才渐渐消停下来。

    员工们虽然累，但心里都特别高兴。

    因为江风给的待遇好，酒楼如果生意好，他们就能在这里长期干下去。

    他们提前了解过江月台鲁菜馆的待遇，比同类酒楼的待遇高20%，而且假期还多。

    江风当真是良心老板。

    此时此刻，江风选择领取系统的奖励。

    【当日任务完成。】

    【获得额外奖励：冷吃兔食谱】

    今日份奖励是一种兔子的做法。

    准确的说，接下来这一周，每天的额外奖励全都是兔子的做法。

    系统这是和兔子杠上了。

    不过也正常。

    四钏这个地方，是真的爱吃兔子，而且做法非常多。

    没有一只兔子能活着走出四钏。

    兔兔那么可爱，为什么那么好吃。

    此前江风还从来没专门做过兔子，最多就是吃过烤兔。

    眼下获得冷吃兔的做法，倒是可以尝试尝试。

    “以后有摆摊任务，可以卖冷吃兔。”

    “还挺适合摆摊的。”

    江风心里暗暗想着。

    既然来到四钏，不做几道兔子大餐，总觉得少了些什么。

    这儿的兔子吃法可太多了。

    比如手撕兔、鲜锅兔、仔姜兔、泡椒兔、青椒兔、冷吃兔、麻辣兔头、干煸兔丁等等。

    这儿的人非常爱兔子。

    当然，指的是嘴和胃。

    第一天开业圆满结束。

    酒楼的生意一如既往地红火。

    江风也放下心来。

    当天晚上，江月台川菜馆开业的消息，在城都市热榜上，也上升到了第一位。

    #江老板酒楼开业#

    这个话题引起很多人的讨论。

    如果说第一次开鲁菜馆大家还没意识到江风的策略，这次开川菜馆，人们就看出了他的想法。

    不少人在评论区评论。

    “江老板也是厉害，先摆摊打响名头，吸引客人，再摇身一变开了一家大酒楼，食客们能不过去吗？”

    “确实，吃了他的小摊，对他的酒楼也想去了！”

    “还是人家做的好吃，你做的不好吃摆摊试试。别说开酒楼，能养活自己都不容易！”

    “根本还是做的好吃，人家手艺好，就算是直接开酒楼，生意也不差的！”

    “关键他怎么什么都会，不是说他是鲁菜大厨吗？怎么川菜也做得好！”

    “这就是天赋，你看看他多年轻，厨艺就这么熟练了，估计从小就开始练！”

    网上讨论的很是热闹。

    大家都认可江风的厨艺。

    而且他的成功确实是无法复制的。

    毕竟不是谁摆小摊都能达到让人排队的程度。

    此时此刻，江风正在家里休息。

    酒楼的事情他也没过多关注。

    他想把江月台的名号一直延续下去，也不急在这一时。

    稳住基本盘，慢慢来。

    或许江月台将来能成百年老字号，那他也算是开宗立派的人物了。