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第328章 生产计划
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不过林海从来没有在意过这些选择离去的顾客。
在他眼中,这些顾客根本就不是他所定的潜在顾客。
而且退一万步讲。
林海就没指望过,自己这个残疾人餐厅能够快速盈利!
既然是做公益,那就是势必要付出的项目。
林海已经做出了持续性付出的准备。
因此,仅仅只是一些客人,受不了残疾人的长相而离开,林海并不在意。
毕竟在林海的计划当中,安排堂食仅仅只是残疾人餐厅的一小部分。
林海在做餐厅的计划时,故意把整个餐厅全都放在小店面之中。
每个店面里面最多也就能摆几张桌子十几张椅子。
因此现在,店面里很快就挤满了人。
这也导致很多,有着心智残疾或者心理承受能力比较差的店长和服务生,一时之间有些难以接受顾客们的催促。
他们只能赶紧跟总部汇报。
报告当前的情况。
林海所接收到的汇报一共有三条。
第一就是店面实在太小,可是趁着现在火爆前来品尝的人确实实在是太多了。
第二点,就是因为有一些顾客进来以后看了看又走的缘故。
这导致很多传递人内心受到了影响。
感觉十分的自卑。
然而,林海早就对此有所计划。
只见他大笔一挥,在自己的办公室签了一张任命状。
紧接着身旁刀疤脸的秘书,立刻又给林海递过来一张合作协议。
两张协议签下去。
瞬间,整个首都上下,成千上万名负责发传单的帮派分子,拼命把所有的传单先行发放到那些正在排队的顾客手中。
看到手上的传单,顾客有些懵圈。
林海所开的店铺,在开启之初就已经占据了噱头,可以说是独占鳌头的存在。
因此才吸引了大量的顾客。
现在还发传单有什么用?
就在顾客们有些懵圈的时候,一低头看了眼传单顿时发现。
原来,林海发的不仅仅只是传单!
他们看到以后,心情顿时爆棚。
“原来如此啊!这根本就不是传单,设一个app的网址,这是说要我们下载订餐的程序吗?”
发传单的帮派分子仿佛是早就已经知道,顾客会有此疑问,因此立刻十分专业的回应道。
“如果您的手机内存空间不足,或者是觉得这款软件下载起来很麻烦,你可以直接打开网页,输入我们的名字就能找到小程序,根本无需下载,直接能够点餐!”
一听说还有网页版,一些比较年轻态的顾客已经来劲了。
他们纷纷拿出手机,想要支持一次残疾人的创业。
虽然人已经到了饭店门口。
甚至有些人都已经排了一会儿队。
但是,如今有了更方便的小程序点餐业务,他们一个个也都没有任何抱怨。
站在门外很快点好了菜。
然而让他们没想到的是。
餐厅内的出餐速度简直奇怪无比。
这就要归功于林海对整个餐厅的构思。
他从来没有想过,一个小小的门店要有巨大无比的后厨。
所以,林海在做餐厅之前,先租了一个工厂。
那个工厂可以快速对食品进行加工清洗。
并且第一时间开始进行制作。
早上五点钟,清洗完毕的蔬菜和肉类会进入到生产工序。
八点钟之前,牛奶鸡蛋等比较新鲜的实物也开始进入到最后投入使用阶段。
加工的持续时间一直从这时候开始。
按照菜品,米饭,以及赏味时间比较短的炸制品,保质期比较短的乳制品,依次进行烹饪。
直到下午五点半钟之前,所有的菜品全部烹饪完毕。
并且安排灭过菌的保温密封箱,将菜品全部装入到箱子之中。
随后这些箱子会按照不同的分类,整齐摆放在具有保温功能的货车之上。
这些货车会在夜里的十二点之前,到达首都之中各处不同的门店。
这个时候,菜品的制作过程已经全部结束。
接下来才是见证奇迹的时刻。
林海所定制的灭菌保温箱全部都是高科技产品。
每一个保温箱都拥有插电自热功能。
每一家门店的残疾人店员和店主,需要在十二点之前等待迎接每天新的菜品到来。
随后迅速进行装卸货。
按照正常的配送时间,最后一家门店,大概是在十二点左右完成最终保温配送。
落地的箱子就会立刻背安排在房间之中,用特制的电插座连接上。
看上去是堆放着的货箱,但实际上,这些菜品整晚都在合理的低温保藏范围内。
整个过程中,菜品的鲜香味不流失。
直到第二天早上,另一批营业员,要在五点之前到达岗位,进行早餐售卖。
结束后,进行用餐位以及配餐位的整理清洁工作。
十一点开始投放午餐售卖。
此时,早上班次的工作人员暂时留守,进行替换替补工作,查缺补漏,谨防出现失误。
等到中午的高峰过去。
也就是在下午一点左右,早班的残疾人营业员就可以悉数下班。
以此类推,一直到晚上十二点,每一班都有轮换。
这种经营模式,客人们自然是不知道的。
他们还以为林海在变魔术。
整个后厨也没听到忙活的声音,外表靓丽鲜艳,入口味道香浓的饭菜便当,很快就迅速的从后厨出餐了。
特别是在门外,用小程序等待点餐出餐的顾客。
那脸上惊讶的表情,简直连挡也挡不住。
便当店的门口很快就变成了一字长龙。
有很多路过的市民,就为了看个新鲜也跟着排起了队。
恨不得等到了门口才知道,是在卖便当盒饭。
就连当地的记者也都被这种奇异的景象吸引,纷纷来到店门前进行采访。
只见那摄像机死死盯着一个门口排队美女的大长腿拍摄。
看来导播很懂得观众们的喜好。
吸引了观众们的注意力以后,负责直播的主持人才跑上前去,热情的跟摄像头打招呼。
随后十分真挚的开始采访。
话筒来的那个长腿小姐姐的面前。
主持人询问到。
“请问你在这里等多久了,为什么要等这家饭,难道非常好吃吗?”
小姐姐尴尬的笑了笑。
“我也是看钱的人多所以才来等的,刚才有不少出餐的,我看他们直接在路边就吃了起来,应该是还不错!”
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