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魂穿六零,于鹿入赘随军日常
第195章 豆腐鲫鱼汤
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还别说,买菜真是一个消磨时间的事情啊,等于鹿买完菜走回家,已经到了做午饭的时间了。
但是他现在觉得手臂酸得很,想着常梨中午也是在部队食堂吃饭,也就没有急着做饭。
倒不是于鹿娇气,事儿他借的那个桶,是一个木桶,木桶常年装水。
全身已经被浸透了,即使没有水的时候,于鹿估计都至少有5斤。
而他提回来的时候,里面还装着鱼和水,加起来有至少5斤。
所以于鹿是提着10多斤的东西爬山回家的,真的是不轻啊!
他现在很怀念现代的塑料口袋,虽然说不环保吧,但是人家真的很轻啊!
他本来是打算让常拥军吃完饭去还木桶的,反正他喜欢跑,也不觉得累。
但是在于鹿提了提已经把鱼和水都导出来后的木桶后,就放弃了这个偷懒的打算。
毕竟他是没有虐待未成年人的习惯的,尤其这个未成年人还是他的小舅子。
于鹿休息好之后就开始准备午饭,他打算午饭就简单吃一点,做个一菜一汤就行了。
他看到鲫鱼就想起在现代小视频看过的网红菜品,鲫鱼豆腐汤,据说汤鲜味美,他打算做这个。
然后再做一个炝炒白菜,还别说在九大队吃多了炒白菜,觉得都快吃吐了,但是好几天没吃,居然还有一点点想念。
先做的鲫鱼汤,他本来是打算按照视频一步步还原的。
但是首先呢,家里油不多了,他得省的点用,所以放的油偏少。
听说在锅里撒盐,煎鱼不会粘锅,他在锅里放了不少盐,然后放鱼下锅煎。
到底粘不粘锅这个问题还没有出现,于鹿就被溅起来的油给烫得到处跑。
于鹿看着手上的好几个红点点想,他怎么就忘了买锅盖这个神器呢!
做菜的时候,既可以用来提高菜品成熟时间,还可以当武器防止被溅起来的油烫到。
于鹿心里很是懊恼,也不知道家属院供销社有没有卖的。
不过好像有卖的也没不了,工业券用完了,只能下次常梨发了之后再买。
发生被油溅出来烫伤事件之后,于鹿做菜都小心了很多。
他担心锅里的鱼煎糊了,不时就要去翻翻看,然后可能锅底撒盐真的有用,鱼没有粘锅,但是它被于鹿给翻碎了。
于鹿看着被锅铲弄得伤痕累累的鱼安慰自己,没事没事,反正一会儿都要弄碎的,现在碎了还省事。
他看两面煎的差不多了就倒水,等熬煮一会儿,汤已经是奶白色之后。
就到了捣碎鲫鱼,过滤鱼骨的阶段了,于鹿这才想起来,家里没有漏勺,没办法过滤。
既然这样,那就直接下豆腐煮吧,等把豆腐烧开,放上一些葱花,鲫鱼豆腐汤就算是做好了。
于鹿把鲫鱼豆腐汤端上桌还在感慨,看来自己果然还是更适合做面食类简单的吃食。
这些稍微有一点技术含量的菜系,就有一点为难他了。
不过陆溪茹和常拥军喝了鲫鱼豆腐汤后,都说味道很不错,还想喝。
于鹿刚刚被油溅出来有一丝丝受伤的心马上被治愈了。
连连说盆里还养着几条鱼,晚上再给他们做个更好吃的。
他又和两人说:“我发现这边鱼类比较多,一直吃清淡的鲫鱼豆腐汤也会腻。
我打算泡一些酸菜,用剩下的下白菜和笋子就可以,酸菜鱼可是好吃的很。”
常拥军正是爱吃爱玩儿的年纪,听到有好吃的就特别期待,他还说自己可以给于鹿帮忙。
于鹿当然不是错过使唤‘小长工’的机会,他要培常拥军从小爱干活的习惯。
等他大点了,自己就轻松了,他说:“竹笋昨天就剥好晾起来了,倒不用做什么。
那蛋蛋你把白菜洗出来,晾起来吧,要把水分晾干才可以泡,不然盐水容易坏的。
吃完饭之后我要去还木桶,顺便买一个坛子回来,用来泡酸菜。
希望能买到老姜和辣椒,有这两样,我们家就再也不缺什么调料了。
加它们炒出来的菜,可是比加这样那样的酱炒出来的菜还要好吃。”
于鹿说到这里,都有一点流口水了,他已经好久没有吃这种重口味的菜了,还挺想念的。
但是陆溪茹此时就有疑问了,她问于鹿:
“小鹿,你以前在家里也没有做过饭啊!怎么就知道这么多的?”
于鹿已经穿过来这么久了,连婚都结了,觉得也没有什么好心虚的了,他说:
“大概就是多听,多级,多学吧!刚好我记忆力也不错。
也就大致能理解是什么原理了,具体怎么操作可能存在试错成本,不过都还不算太难。
就像做鲫鱼豆腐汤,我也是第一次做,免不了会出错,您看我的手,就是所谓的试错成本吧!”
于鹿把自己有好几个红点点的手递到陆溪茹面前,给她看。
陆溪茹看着他手上的红点点问于鹿:“小鹿,你疼不疼,要不你一手随便做点什么吃就是了。
反正我们也不挑,要是馋了,我们就去家属院食堂开个晕就是了。”
于鹿安慰陆溪茹:“一点点烫伤没事,而且我觉得能做出一道味道不错的菜,挺有成就感的。
而且我现在也没有其他的事情,做做饭也就当是消磨时间了。”
陆溪茹还是有点舍不得:“小鹿,要不我让你步叔给你安排个工作吧。
你可是大学生,部队肯定也是需要你这样的人才的,以后我们一家就去家属区食堂吃饭。”
于鹿听到陆溪茹想让他去上班,现在可是劳动光荣的时代,可是真真实实的996。
这样的班,他真的不想上,他连忙拒绝:“还是不要了妈。
您又不是不知道咱们背景有点特殊,我和梨子姐和结婚申请能这么早下来。
步叔肯定是冒了风险使了力的,所以咱们不要再让步叔帮我们做什么了。
要是引起一些不必要的麻烦就不好了,而且我现在还有其他计划呢!
咱们家里缺的东西不少,而且院子也空荡荡的,我想自己给我们的院子改造改造。”
陆溪茹听到于鹿想改造院子,来了一点兴趣,问他:“你想怎么改造。”
于鹿:“暂时保密,到时候您就知道了,我们这里环境得天独厚,改造好了之后,肯定舒适得很。”
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