王掌柜来了，镇店名菜雪山梅也就来了，唐元元非常期待！

    此时已是夕食时分，王掌柜才踏着漫漫尘土进了城，脚都没歇便赶着来见唐元元。

    他放下麻绳，拍着手上的灰走过来。

    笑道：“是好久不见呐四娘子，我走的时候你这还是宴丰食肆呢，一路走来，都是在议论两日后宴丰楼开业的消息，看来我不在城内的这些日子，你经营的不错啊。”

    “若是你再把我托你采办的海鲜购置齐全了，那我这宴丰楼的生意会更加红火。”

    王掌柜时常在清水县与江洲往来生意，是行脚商。

    因此，县城里的商贩若是缺什么，如果需要去江台城采办，但又离不开，就时常/委托王掌柜帮忙去江洲采购。

    这次，唐元元托他采购的一批海鲜，早在半月前就已经付了银两，不用再给他额外的结算。

    王掌柜做事也地道，当即不在二话，带着她来到商队后面，指给她看。

    “唐掌柜你瞧，你所需要的海鲜全都在后面这几匹骆驼背上驮着，一分一厘都没有损失，全乎着呢！”

    他吩咐伙计们把骆驼单独赶到一边，吆喝着让骆驼聚在一起卧下，掀开了驼峰上盖着的厚厚棉被。

    唐元元注意到，棉被掀起的过程中整个在掉冰渣，扑簌簌地往下落。

    等王掌柜完全揭开后，她看清了棉被下的景象。

    驼峰之间挂着箱篓，里里外外全都包裹着严严实实，冒着寒气。

    盖子揭开后，箱篓里的鱼被洁白剔透地冰块冻着，底下是整块整块的冰。

    另外的箱篓里情况相同，最后一匹骆驼驮着的是唐元元一心惦记的大虾，还有水蟹瓦屋子等其它名贵海鲜。

    “多谢王掌柜，这些品种都被保存的很好，你辛苦了！随我进去喝茶细聊吧！”

    唐元元激动地赶紧招呼伙计们出来搬东西，吩咐清儿进去店里先提前给王掌柜沏茶。

    虽说是银货两讫的买卖，但王掌柜这事办的可是很完美，没有一个坏的，这钱花的值，她能不开心嘛！

    “不了不了，多谢唐掌柜好意，王某心领了，只不过答应好的还有下一家，要紧着时间赶紧给人家送过去，否则迟了会坏的。”

    王掌柜感念唐元元的热情好客，但是他还身兼许多商贩的委托，不能就留，只是好意谢绝了。

    既然如此，唐元元也不好在强求，回头吩咐清儿端来两锅牛脊汤，分别盛满每个碗，依次分给王掌柜手底下的那些伙计，作为犒赏。

    另外单独给王掌柜带了一份美味的茶果子，叫他带着路上吃。

    客套完毕后，唐元元兴致盎然地走进店里。

    后厨，伙计们都在等着她了。

    她走到那几个大箱篓跟前，笑着对徐三娘直接吩咐道：“三娘，拿来菜单，我要定菜价。”

    “好，我去拿。”

    徐三娘看她激动异常，再看伙计们前前后后搬回来的这几个大箱子，就知道定是那道传说中的名菜，雪山梅要出成品了。

    一会儿功夫，徐三娘捧着菜单回来，递给唐元元看，她则是拿着笔等着记录。

    所有人都等着这一刻，哪知道唐元元想都没想，直接说：“伙计们，雪山梅的原材料现已购置齐全，原始菜方我也有，因此，我要先提前给这道菜定价。”

    “定价？”

    陆元德有些惊，“当家的，以往的菜价都是根据当地行情来定，绝不可超过菜品的两倍，否则会被官府下令责改，咱们这道菜还没影儿呢，就先定价，会不会有些欠考虑？”

    “是啊当家的，雪山梅是前朝名菜没错，但若是盲目定价，怕是会招来官府查办。”

    徐三娘也如此说，他俩都是长久跑人情的人精，自然懂得门道许多，比其他人考虑的也就更细致。

    唐元元面不改色，神色镇定异常。

    伙计们说的这些她早就考虑进去了，正是因为考虑的非常清楚，才会如此斩钉截铁的肯定。

    她一摆手，说道：“正是因为它是前朝失传已久的名菜，我才要如此做，因为它值得。”

    “你们想想，整个江洲地界都没有这道菜的制作方法，只有我宴丰楼有，甚至于其他地方也没有，若是我宴丰楼做出完整的雪山梅，那对我宴丰楼这块招牌来说，简直是活的，根本不需要我们再去大力走街串巷的宣传。”

    众人面色一禀，都知道唐元元说的在理。

    “单凭这道菜，就能让我们在整个江洲立足，并且，因为它是原始制作配方，想要来一瞻真容的食客就不是普通人，那我们若是把价格定低了，只会与这道菜的名气无法匹配。”

    唐元元不疾不徐地说着，给伙计们逐一做分析，“因此，咱们非但不会被官府提点查办，还会落个好名声呢。”

    这就有些听不明白了，众人你看看我，我看看你，怎么做个菜，还能得个好名声呢？

    “当家的，您莫不是糊涂了？”

    这事儿双儿两姐妹可是门清，当即替唐元元解释。

    “咱们当家的意思是，正是因为雪山梅失传，那若是在咱们县传出问世的消息，县太爷也肯定会高兴啊，人们都是冲着菜的名气来的，那既然来了就会花钱呀，花的钱是不是有多半就充入了清水县的税？”

    原来如此！

    众人这才恍然大悟，菜若是贵重，来享用的人自然非富即贵，花销也就大。

    商铺上税也就更多啊，如此算来，县太爷肯定高兴啊。

    思及此，众人也就打消了顾虑，随即问唐元元。

    “那当家的，您要定什么价位啊？”

    唐元元笑了笑，淡定地说了一句话，“二百两白银一道雪山梅，其余菜品单算。”

    “啥？”

    “我没听错吧，二百两？！”

    伙计们震惊的长大了嘴巴，红儿他们几个跑堂的更是呆住了。

    乖乖，他们的月钱才是几十文呢，这就一盘菜值白银二百两了！

    陆元德震惊过后恢复镇定，皱着眉说道：“我说当家的，咱们是不是定太高了，要知道，就算是前朝的菜，没失传前也才卖七十两一份。”

    唐元元胸有成竹地摇头，笑道：“不会，你要相信我，咱们可是头一个制作出这道菜的商户，有的是人来买，不差那点银两。”