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女天子
第二十三章 吃火锅
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御膳房坐落在三希堂之前,军机处之后,以往李元昊还有资格在军机处小朝堂旁听,坐在角落小马扎上的她经常看到索大学士和苏尚书争吵的面红耳赤,魏祭酒带着满脸褶子的笑容当和事佬,左右撮合,吴中堂老神在在坐在首辅的太师椅上,最后一锤定音,然后看一看旁听的李元昊,似乎在问:“懂了?”偶尔赶上奏章多的时候,李元昊不但要帮小太监搬抬盛放各地奏章的大红箱子,还要提笔根据四位大臣的口述批红。
她的字很漂亮,四位大人都十分喜欢,吴中堂只远观,不细琢磨,索大学士闲来无事的时候,还曾经临摹过,魏祭酒不要脸,舔着脸让皇帝陛下赏赐几个字,装裱在家,挂在大厅之上,李元昊更加不要脸,嘴上谦虚,但是手下不停,接连写了三幅大字,让魏浩坤挑选。
那时候,坐在军机处,她能够闻到御膳房的香味,听到外面的虫鸣鸟叫,幻想着如同鸟儿一般的闲散生活,如今她的生活已经闲散的不能再闲散,却不能像鸟儿那般自由自在。
御膳房里汇集了川菜、鲁菜等八大菜系百位厨师,他们在地方上都是顶有名的大厨,来到皇宫之后,共处一室,相互之间难免勾心斗角,有些善于阿谀奉承、手段诡谲的人也能凭借自身博取一个飞黄腾达的前程,大唐分裂之前,有一位女子厨师,凭借一双精湛的手艺和八面玲珑的性格脱颖而出,不但宫内风光,还成了视察沿海八省的钦差大臣,抓了不少贪官,被人称为女青天。
女子显赫之后,有人挖出这名女子的身世,出身豪门家族,可惜本身是庶出,家中不受待见,处处受到排挤,早年生病差点死掉,醒来疯癫了许久,后家族变故,背负血海深仇,阴差阳错入宫,成就了辉煌壮举。比之传奇的经历,人们更感兴趣这位女子复杂繁琐的感情生活,和三位男子都有剪不断理还乱的纠葛,人们唏嘘感慨议论纷纷,将这位女子的事迹写成演义小说,编纂成戏曲歌剧,风靡一时,其中以一出越剧《女钦差》最为出名。
李元昊对此心神往之。
见到皇帝陛下和小王爷,御膳房内众人集体下跪,灶炉里面的火光映衬着整个御膳房红彤彤的,刚刚的吵闹热闹瞬间变成寂静无声,只有油锅里面发出噼里啪啦的声响。
李元昊和李秀策同时挺起鼻子,猛地一嗅,异口同声的说道:“好香!”
流着口水的李秀策掀开锅盖,捏起一块粉蒸肉,塞到李元昊的嘴巴里:“哥,尝尝好吃不?”
李元昊大快朵颐,不住点头,含含糊糊的说道:“就它了,就它了,余庆,快端一盘!”
两人继续向前扫荡,不一会儿,余庆苦着脸提着两个大食盒,心里埋怨皇帝陛下不体谅下人的艰辛。
“秀策,今天天这么冷,不如我们吃火锅吧!”李元昊望着每天要做出上百道菜的御膳房提议道。
“好,哥,去我的储秀宫吃,还是去你的乾清宫吃?”李秀策神采奕奕。
“去乾清宫,那里宽敞。”
“好!”
将御膳房扫荡一通的两人折头又扫荡了一遍,最后,皇帝陛下左手提着一口锅,右手提着火炭,小王爷抱着一颗大白菜,背着一捆香菜和几块地瓜,嘴里叼着一颗杏鲍菇,兴冲冲向着乾清宫走去。
远远望去,三人不像宫里有头有脸的人物,倒像是做贼一般,抱着背着大包小包,风驰电掣一般行走在皇宫内。
三人中最苦的还是小太监余庆,无端身上又多了三个大篮子,死沉死沉的,冬天时节,眉头上冒出了汗珠。御膳房庖长低头哈腰要命人为陛下将食材送去乾清宫,皇帝陛下大手一挥,不用,朕可以,然后三个篮子都落在余庆瘦弱的肩膀上,余庆自己看不到自己的眼神,想来是极其幽怨的,皇帝陛下仁善,那是对别人,对小太监余庆可是用起来顺手着呢。
到了乾清宫,李元昊熟练的填好火炭,鼓着嘴巴吹着火折子,引燃火炭,架好小铁锅,加上清水。
李秀策一边摘菜,一边看着大哥忙忙来忙去,不由感慨道:我家大哥怎么这么帅呢?
趴在地上,李元昊从床下抽出一个箱子,轻轻打开,
箱子里面被薄薄的木板隔成了许多小格子,格子里面存放着各式各样的东西,零零碎碎,平平常常,但是格外整齐,完全不像是一个皇帝会珍视的东西。
一个皇帝把秘密和幻想藏在床底下,可爱又可悲。多年之后,有人曾经翻开过这个箱子,只一眼便泪流满面,涕不成声。
取出一个纸包,李元昊轻轻翻开,将一颗奇奇怪怪的种子丢进冒泡的锅里。
“哥,这是啥?”李秀策好奇的问道,小王爷并不知道寻常百姓家的常见事物,所以对稀奇古怪的东西格外有兴趣。
“八角茴香,放在锅里煮能激发香味,熬出来的汤特别香浓。”李元昊说着,将切好的葱、姜、辣椒、海米、桂皮、冬菇放入锅中。
辣椒打底,混杂着麻油、米醋和香菜,李元昊调制了满满一大碗她最喜欢的鲜辣酱汁,撕下一块粘着水滴的生菜叶,轻轻一沾酱汁,塞入嘴巴中,嘴角弯弯,眼睛也弯弯,嗯,鲜辣可口,味道美极了。
和太后还未决裂的时候,老祖宗曾经浮光掠影的提及过,皇帝这吃辣的习惯可是和哀家的儿媳妇一模一样。
她又用冰糖、蒜蓉、麻汁、酱油、鲜葱、香菜给李秀策调制了一碗蒜汁酱汁,用沙茶酱、蒜泥、花生碎、虾酱、生抽给忙前忙后的余庆调制了一碗沙茶海鲜蘸酱,小太监办事不牢靠,嘴巴倒是挺刁,口味也极为独特。
不消一刻,小锅里的水煮沸,满室飘香,趁着间隙,李元昊忙将从御膳房哪来的牛肚、羊血倒入锅中,李秀策熟练的放入金针菇,小心翼翼将打好摇匀的鸡蛋倒入锅中,小锅中瞬间一片乳白,催人口水直下。
等火候够了,李元昊和李秀策忙不迭夹筷入锅,前者夹起一块青菜入嘴,后者捞起一块牛肚入口,两人同时嗯了一声,异口同声说了一句“好吃”,口齿舌尖满满都是滚烫的香气,牙齿一碰,舌头一卷,食物下肚,说不出舒坦。
小太监余庆满脸笑容的加入进来,光是沙茶海鲜蘸酱就吃了整整一大碗,皇帝陛下觉得小太监可怜,还倒给他一碟自己的鲜辣蘸酱。
室内的热气越来越浓,筷子越下越快,沸水咕咚声不断,三人吃的满头大汗,小火炉下的火炭渐渐没了生气,漆黑的样子变成灰白,室内热气散去,李元昊和李秀策吃饱吃撑,瘫坐在地毯上。
小太监余庆最为狼狈,双手捂着肚子,蜷缩在地上,不敢动弹,他怕一动,肚皮就撑破了。
“出息!”李元昊看到余庆的样子,出声骂道。
“还不都怪陛下调的酱汁太好吃!”经常忘记自己不过是一个小太监的小太监开口说道。
李元昊笑靥如花,别人夸她俊美、一表人才,她从不觉得高兴,但是若是有人夸她写字漂亮、做饭好吃,皇帝陛下的嘴巴能裂到后脑勺。
“哎呦,哎呦......”李秀策吃得肚皮滚圆,双手撑着身子站起来:“哥,我不行了,要出去走走,消消肚子里的食儿。”
“外面天黑,你要小心,哥是没有力气出去了。”李元昊说道。
“那我先出去了。”小王爷李秀策踢了一脚地上的余庆,余庆马上折腾起来,领着他出了宫殿。
说不上为什么,不怕皇帝陛下的小太监有时候会在小王爷李秀策面前露怯。
李元昊支撑起身子,走到书桌前拿起一本书籍,忽闪忽闪,驱赶着室内的味道,吃火锅挺好,吃之前的准备很热闹,吃的过程很过瘾,唯独吃完之后一身的油烟气味,让人讨厌的很。
有轻微洁癖和强迫症的李元昊很不喜欢,以前吴清源还在太安城的时候,两人曾经深度讨论过如何去除火锅之后的油烟气味,李元昊说可以打开窗户通风除星火气,点燃熏香去燃煤味,喝浓茶去油腻。吴清源摇摇头,说治标不治本,最好的方法是......他买了关子,不再言语。李元昊竖起耳朵,洗耳恭听。吴清源正正脸色,说最好的方法是光屁股吃。李元昊一愣,然后开怀大笑,一拳捶在吴清源肩头,眼泪都不自觉笑了出来。
哎,细细想来,那也是三年前的往事了。
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