华洲，华阴县南10里，华山古镇。

    “客官有礼了，请问几位？”古镇唯一的一座酒楼，店小二仰头，招呼这位从雪白的骏马上，翻身而下、身高近6尺的高大少年。

    “仅我一位，随意安排点小菜，一斤最好的黄酒。给两匹马喂些草料，各加2斤黄豆。”少年温和地应到，并随手丢了一锭银子给小二。

    “好咧，请贵客放心用餐，楼上雅座有请。”

    马速入关后不久，就换上了日常的青衣长袍，也摘去了遮脸的头巾。此时已无人人将儒雅、白净的少年和“丝路鹰侠”联系到一起。

    缓步登上二楼，不动声色地迅速扫视了四周一眼，见虽有几个江湖武者，但均为三流以下，没有值得关注的高手。他还是依靠墙一角、临窗处落座。

    尽管武力值极高，但深知自己江湖经验甚少，故时刻保持警惕性，不能把后背暴露给陌生人。

    半盏茶不到，四碟素菜，一盘卤驴肉，一壶黄酒送上桌来。

    在西域吃惯了牛羊食，回到关内，绿油油的小菜，看起来就更有胃口。马速优雅地夹上一撮小菜，芝麻油的芬芳和蔬菜本身的味道融合，清爽可口。

    再从壶中轻轻倒出一小碗黄酒，没急着品尝，先观其色，见酒水如琥珀清亮色泽，从观感看，这黄酒算是上品了。

    前世众人大多只知黄酒出自江南，如加饭、花雕。却不知黄酒始于宋朝。素有“宋分两朝，酒分两派”之说法。苏轼诗中的“应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天”，李清照的“莫许杯深琥珀浓，未成沈醉意先融”，都是形容北宋的黄酒。而北宋的黄酒产地本在中原，随北宋亡这才南下。

    悠闲地品了小口，不同于啤酒的温顺、白酒的刚烈、葡萄酒的青涩。黄酒诸味杂陈，口味上充分体现出“浓、醇、润、爽”之醇厚甘鲜、中正平和、味醇爽口、回味悠长。

    这种口味分别为甜、苦、酸、鲜、涩、辛六种味道，和谐地融合而成。

    “品酒，如品人生。没人生来只有苦，更不会只是甜，人生百味，才是真实呀！”马速感叹到。

    好的黄酒口感，取决于各呈味物质味觉之间的平衡。一定浓度范围下，各呈味物质相互掩盖、叠加与促进，达到平衡时，便呈现出舒适、平衡、和谐的味觉特征。“酸不露头、苦不留喉，甜不腻口”即是这种平衡的一种体现。

    马速没有贪杯，些许20度以内的黄酒，对他不会有丝毫影响。

    为了保持清醒，他时刻告诫自己，在武功还没有完全成为本能时，不能喝烈酒，尤其在陌生的环境中。尽管现在的功力，已可瞬间消除酒精的麻痹，但或许那个万一的瞬间，就是生命的漏洞。

    马速的到来，没有影响到在座饮茶、吃饭的人们，华山常有文人骚客来游山。邻座是几位道士，喝着清茶，桌上摆的都是素菜。他们低声闲聊着：

    “这次贫道到西岳，参拜云台观陈抟老祖隐居地，也沾了点老祖的光。算是达成了多年心愿。”

    “恭喜道友，道学大成。我等这次来到西岳，也准备游历华山的道观。道友能否指点一二？”

    “嗯，贫道也知之甚少，据说华山最早的道观是玉女祠。相传春秋时代有一善吹玉箫的隐士萧史，以箫声引动了秦穆公的女儿弄玉，抛弃了宫廷生活，与其一同来到此处隐居修炼，均得道成仙。后人为了纪念两位仙人，便于此修建了一座祠宇，以供祀其像。”老道讲起华山的历史，有些滔滔不绝。

    “可考证的最早道院是汉武帝时建造的‘集灵宫’，就是现在的西岳庙。唐朝以来华山的道观逐渐增加，例如‘白云宫’就是唐金仙公主的修道处。‘玉泉院’是陈抟老祖的弟子贾得升道长所建。还有华岳观上院，就是现在的镇岳宫也始建于唐……。西岳不愧是道家洞天福地之一呀！”

    “道友果真博闻强记，多谢指点，看来这次拜山，将不虚此行了。”

    “对了，重阳真人去年从山东归来。在终南山创建了全真教，广招门徒。就连真人属下弟子也非同小可，被同道誉为全真七子。现在全真教在北方地区，可是颇有声望。终南山距此不远，我等准备参拜西岳后，就去终南山拜访重阳真人。”

    马速听到这里，心里一咯噔：

    “按金庸原著以及前世真实历史，王重阳这时并未创建全真教（真实历史是1167年创建全真教），怎么就如日中天了？”

    “另外，全真七子在前世真实历史上，可都是有大成就、创派祖师的人物，可没《射雕》一书里，写得那么不堪。”

    “现在自己来到了这个世界，真相如何，当然得自己去观察和判断。看样子要抽时间去拜访才知道。”

    好似听见了马速内心的嘀咕，古玉这时突然冒了头，解释道：

    “小世界是真实平行世界，其时间轴与宿主原世界的历史，以及金庸小说描写，都会有些许差异。当然，小世界更接近原世界历史一点。金庸小说为了故事情节的逻辑自洽，将王重阳的平生经历延迟了约30年。”

    马速这下明白过来，看来以后不能完全凭记忆中《射雕》一书的时间线考虑问题。何况金庸先生的小说，虽参照了历史，但也有大幅度的编撰。

    运转起《达听》法术来，马速将酒楼里所有人的谈话声收集起来，幸好他的脑域比常人宽阔了近3倍，一心多用，庞杂的信息才不算费劲。

    在酒楼里小憩了大半个时辰，收集到不少资讯后，马速将两匹宝马托付给酒馆照料，只身往华山走去。

    离开小镇一段距离后，见四周无人，便施展《凌波微步》，开始登山。

    这个时代的华山，登山道路十分险峻，且时有时无，并不连贯。

    秦昭王曾命工匠施钩搭梯攀上华山，这是开发华山的最早记录。魏晋南北朝时期，还没有通向华山峰顶的道路。直到唐朝，随着道教兴盛，许多修道求仙的隐士们来到西岳，开始居山建观、凿洞为祠，逐渐在北坡沿溪谷而上，开凿了一条险道，形成了“自古华山一条路”。

    由此，也引来了许多诗人和画家，来到西岳，留下无数的诗篇、画作。其中写出《黄鹤楼》的唐代诗人崔颢，就在华山写下了《行经华阴》：

    岧峣太华俯咸京，天外三峰削不成。

    武帝祠前云欲散，仙人掌上雨初晴。

    河山北枕秦关险，驿路西连汉畤平。

    借问路旁名利客，何如此处学长生。