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海洋牧场:我直播狂炫帝王蟹
第一千一百二十章 长寿鱼群
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林虎一听当即开始安排,“林栋,你带着一组准备下网。”
“林祥宇,你带着二组的人等着分拣。”
听到林虎的命令,船员们非常利索的就行动起来。
再度遇到鱼群,船员们也都非常兴奋。
直播间观众看着忙活的船员们,也不禁感叹他们的活力。
“又要开始捕捞了,不知道这次遇到的是什么鱼群。”
“新西兰附近鱼类种类还是挺多的,应该是颇为珍稀的鱼群。”
“只要是遇到鱼群,都能有不错的收获,海祥号这么大的船。”
“看着小林哥胸有成竹的样子,肯定心里有所猜测。”
“小林哥不如带我们去海里看看鱼群规模怎么样,值不值得捕捞。”
看到大家对海里鱼群比较感兴趣,林染也笑着点头同意。
控制着无人机缓缓进入海里,直奔鱼群所在的位置。
这群长寿鱼基本上都在四五百米的深海中。
不过这点深度对于无人机来说也没有什么压力,很快就抵达了鱼群所在区域。
看着通体红色的鱼群,船员们颇为惊讶。
“这应该是长寿鱼吧,数量竟然这么多。”
“不是说长寿鱼数量稀少颇为珍贵嘛,没想到小林哥竟然遇到了一群。”
“我们这边长寿鱼还不便宜呢,差不多要接近一百一斤了。”
“长寿鱼味道非常不错,而且营养价值很高,捕捞上来绝对能卖个好价钱。”
林染也笑着点头,“不错,长寿鱼营养丰富,含有二十多种人体所需的微量元素、维生素及多种氨基酸。”
“可以增强人体细胞活性,增强人体免疫力。”
“除此之外,长寿鱼的鱼头和鱼骨中含有珍贵的不饱和脂肪酸dha。”
“能够激活脑细胞,有助婴幼儿脑发育,增强记忆力。”
“促进血液循环,降血压、血脂,减缓人体衰老,滋补肝肾,延年益寿的作用。”
目前长寿鱼已经逐渐在国内打开了市场,非常畅销。
这时船员们也已经把拖网沉了下来,直奔长寿鱼群而去。
受到惊吓的鱼群仓皇逃窜,可惜它们的速度完全赶不上渔网笼罩的速度。
除了一些个头稍小的长寿鱼,剩余的基本上全都被渔网网住。
周围还有一些其他鱼群也被牵连,根本来不及逃窜,就和长寿鱼作伴去了。
海祥号拖行了一段时间,林虎便安排船员们开始收网。
沉重的渔网缓缓从海里拖了上来,看着里面满满当当的渔获,船员们全都欢呼起来。
“收获很不错呀,看着捕捞的鱼数量很多。”
“好像是长寿鱼,竟然这么多,运气太好了。”
“这可是好东西,肉质鲜嫩,吃起来油而不腻,今天有口福了。”
“不只是有长寿鱼,其他鱼类也有不少。”
“先别讨论了,赶紧准备分拣渔获。”
等到渔网完全被拉了上来,船员们迫不及待的开始分拣。
颜色鲜艳的长寿鱼按照品质和大小分批被运往冷冻舱。
其他鱼类也有专门的船员分拣,按照种类和品质分门别类的摆放好。
这些鱼数量同样不少,甚至有些比长寿鱼还要珍稀的鱼类。
各种鱼类加起来,总价值并不比长寿鱼差多少,也算是意外之喜。
看着数量繁多的长寿鱼,林染大手一挥直接安排道。
“先把一批长寿鱼和其他鱼类运往厨房,中午吃新鲜出海的鱼。”
船员们高兴应和,分出几人抬着长寿鱼直奔厨房。
直播间观众看着忙碌的船员们和数量繁多的鱼类,也都羡慕不已。
“大家能品尝到新鲜的长寿鱼了,真是不错。”
“这都是船员们应得的,大家忙活起来是真的卖力。”
“没错,一个个就跟打了鸡血似的,嗷嗷叫的忙碌着。”
看着直播间的弹幕,林染含笑道:“船员们分拣渔获需要不短的时间,我先带大家去厨房看看。”
说完之后林染牵着陈清瑶的手,直奔厨房。
他准备亲自准备一份午饭。
小白和黑熊见林染和陈清瑶离开,它们也快步跟了上去。
至于那只信天翁,尚未离开南极的时候,就被林染他们放生了。
有着营养液的帮助,信天翁伤势好的很快。
林染也没有把它带走的计划,便把它继续留在了南极。
进入厨房之后,林染挑选了几条品质绝佳的长寿鱼。
他亲自将其开膛破肚,处理干净。
长寿鱼鱼肉为珍珠白色,呈现蒜瓣状,适合大多数的烹调方式。
因为其肉质原因,长寿鱼烹饪时不易散,即使反复冷冻和解冻后仍肉质细嫩。
新鲜的长寿鱼味道更胜一筹,口感如蟹肉般鲜美,清爽可口。
用最简单的方法自然便是清蒸,保持原汁原味的鲜美。
其肉质和营养足以和珍贵的银鳕鱼相媲美。
油而不腻,带有淡淡鱼香,吃起来清滑可口,简直人间美味。
等到林染处理完长寿鱼,陈清瑶毛遂自荐。
“我来做一道清蒸长寿鱼吧,也不能什么都让你干了。”
林倩见此也开口道:“我们在船上无土培育的青菜长势很好,我去摘一些。”
“船上还有很多肉,我也炒两道菜。”
虽然她的厨艺不如林染和陈清瑶,但是耳濡目染下,自然也不差。
看着两人都要大展身手,林染笑着说道:“那我做一道油泼长寿鱼吧。”
船上的厨房很大,足够他们一起准备午饭。
林染抽出菜刀,将清洗干净的葱、姜、红辣椒切成细丝,浸泡于水中。
斜刀45度在长寿鱼身上划出深两厘米的一字花刀。
将其清洗干净,加入盐、蛋清、淀粉、胡椒粉等调料腌渍十分钟。
腌好之后放入姜块葱段,上锅蒸二十分钟。
蒸出的水分全部倒掉,撒上葱姜辣椒丝,浇上蒸鱼豉油。
最后将烧好的热油浇在鱼身上,一道香喷可口的油泼长寿鱼就做好了。
与此同时,陈清瑶和林倩也都各自完成了自己的杰作。
三人相视一笑,将菜肴摆放在餐桌上。
林染取出一瓶药酒,开始品尝美食。
只是不等他们动筷子,小白和黑熊叫了起来。
你们品尝美食,让我们饿着,实在是太过分了。
林染拍了下额头,失笑道:“倒是忘了你们两个大家伙。”
随后从锅里取出早就蒸好的鱼和切好的水果摆放在它们面前。
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