万凯杰第一个提出了反对意见，“华英，致远，这我可就不同意了，你们到了燕京，怎么能让你们请客呢？我可是地主，今天晚上必须我安排。”

    “万总，我和靳总进一次京不容易，这个机会无论如何你也得让给我们，你就在燕京，见局长可比我们方便多了。”林致远当即就和他争了起来。

    “老万，你就别和我们争了，我们是两个人，二比一，投票的话你也得输。”

    万凯杰当然也只是客气而已，他们这个层次，谁请客还不是都一样，只要新任局长满意就行。

    不过白明德并没有马上答应，而是问了一句，“在哪里吃？”

    林致远马上答道：“局长，定在了燕京饭店的谭家菜。”

    谭家菜是燕京官府菜的天花板，第一次请白明德吃饭，必须得选在这种最好的地方。

    白明德心里比较满意，但还是摇了摇头，“华英，致远，你们的好意我心领了，但是我刚上任没几天，燕京饭店那种地方人多眼杂，还是算了。”

    靳华英马上答道：“局长，如果您觉得去燕京饭店不方便，那么就去革钢驻京办，我已经请了一位川菜大厨，咱们是一家人，关起门来喝点酒，聊聊天。”

    “好，去驻京办可以。”白明德同意了这个备选方案。驻京办这种地方都比较私密，不用担心遇到熟人。

    这让林致远又学到了一招。以后再和这些领导打交道，必须要有两手准备。

    晚六点，革钢驻京办餐厅的包房。

    白明德，林致远，靳华英，万凯杰安然就坐，一位精挑细选，年轻貌美的女服务员负责上菜。

    随着一道道麻辣鲜香的川菜端上桌，白明德的眼睛亮了，“华英，致远，你们有心了，这菜不用吃，光闻味道就知道很正宗。”

    “白局长，我们靳总知道您是川省人，特意请来的川菜特级大厨，待会儿您给品鉴一下，看看到底怎么样。”林致远不失时机的为靳华英打起了助攻。

    白明德看着桌上的鱼香肉丝，水煮肉片，灯影牛肉，麻婆豆腐不停点头，“川菜以家常菜为主，今天在座的都是一家人，吃这个最应景。”

    考虑到今天吃的是川菜，所以餐厅准备的是五粮液。

    大家都倒满之后，靳华英主动举杯，“白局长，我代表革钢全体干部职工，祝贺您高升，在您的带领下，我相信全国的钢铁企业都能得到更大发展，这杯酒我敬您。”

    白明德大笑，“多谢华英美意，这杯酒大家一起吧！事先声明，今天谁也不许灌我，咱们慢慢喝，慢慢聊。”

    四人一起喝了一口，白明德夹了一片灯影牛肉，举过头顶，对着灯看了一看，赞道：“华英，你们请的这位师傅刀功很好。”

    灯影牛肉，是川省地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

    灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

    白明德吃了一口，立刻拍案叫绝，“好吃，正宗，这位大师傅是从哪请的？”

    “白局长，这是我们驻京办主任从川省驻京办请来的特级大厨。”

    “怪不得呢！各省驻京办的大师傅那肯定是没错的。”

    白明德拿起勺子，又吃了一口麻婆豆腐，同样赞不绝口，“能吃得出来，调料中的辣椒、麻椒、豆瓣这些调味品都是川省本地的。”

    四人聊了几句工作上的事。

    白明德主动问起了林致远羊城分公司的事儿，“致远，羊城分公司建设有一年多了吧，什么时候能正式投产？”

    “白局长，预计在今年的十一月份，到时候还得请您参加我们的开工仪式。”

    “这么快？”白明德有些惊异，“我记得这个项目的工期不是两年吗？”

    “是，工期是两年，但是在全体建设人员的努力下，工程进展的很顺利，现在看来提前三四个月完工不成问题。”

    “羊城分公司可是局里的大工程，到时候我一定要去现场。”

    几人正说话时，敲门声传来。

    向阳亲自端着一个盘子，带着一位穿着雪白厨师服的大师傅走了进来。

    “各位领导，给大家上菜了，这一道开水白菜是翟师傅精心制作的。”向阳将盘子放在桌子中间，盘中有一团淡黄色的白菜心。

    向阳微微侧身，把那位厨师露了出来，“我给各位领导介绍一下，这是我特意从川省驻京办请来的川菜特级大厨翟师傅。”

    白明德主动站了起来，“今天辛苦翟师傅了，开水白菜可是国宴菜，今天我们几个有口福了。”

    翟师傅说的一口浓郁的川省话，“只要几位领导吃的巴适就好。”

    翟师傅从服务员手里接过一个冒着热气的汤壶，在众人的注视下，将壶中滚热的高汤，浇在白菜心上。

    神奇的一幕发生了。

    白菜心遇到热汤，竟然像开花一般片片绽放，白菜心的最中间，还放了几粒鲜红的枸杞点缀。

    这道菜真是色香味俱全，宛如艺术品般精美，让人不忍下筷。

    翟师傅浇完高汤之后，做了一个请的手势，“各位领导，请品尝。”

    白局长第一个拿起筷子加了一片白菜叶，放到嘴里细细的嚼了两下，“妙，好吃，不愧是国宴菜。华英、凯杰、致远，你们也尝尝。”

    三人纷纷下筷，吃过之后，立刻冲翟师傅竖起了大拇指。

    “翟师傅，这个白菜怎么这么鲜美？”其实林致远在前世今生都吃过这道菜，他之所以这么问，只不过是应时应景，烘托气氛而已。

    翟师傅站在边上老半天，就等着人问呢！

    “这位领导，开水白菜之所以味道鲜美，就是因为它的汤好……”翟师傅终于等到捧哏的了，精神一振，“制作开水白菜的高汤必须用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。”

    四位领导也都鼓起掌来，翟师傅得到了满足，鞠了个躬，出去了。

    “白局长，我们全体干部职工欢迎您到革钢指导考察，看看您什么时候有时间？”饭吃的差不多了，靳华英主动提起这个话题。

    白明德点了点头，“华英，我确实准备到下面走一走，看一看几家规模比较大的钢企，既然坐在这个位置上，就必须做到心中有数。”