“这味道好特别，还蛮好吃的。”

    “不错，不错，我再吃一口。”

    “没想到，茄子还能有这样的做法。”

    初开始。

    不少评委对于这个鱼香茄子煲并不是特别看好。

    毕竟。

    这个菜一来卖相不怎么样。

    二来。

    在江宁介绍当中，他说加入了咸鱼。

    咸鱼这种东西嘛，有人喜欢，同样也有很多的人不喜欢。

    比如在里面有一些评委。

    可是。

    在他们吃过之后，一瞬间，他们却是对这一道《鱼香茄子煲》产生了别样的看法。

    “咸鱼的香味完美的融入到了茄子里面，制成了一道风格独特的菜品，我给95分。”

    “初开始我觉得咸鱼和茄子的搭配是胡乱搞，现在来看，还可以，我也给95分。”

    “我觉得，美食就应该有这样的创新，这道《鱼香茄子煲》，不管是口味还是创意，都非常不错，就是卖相差了一些，但味道真是回味无穷，我给97分。”

    一众评委，纷纷对这一道《鱼香茄子煲》打出了高分。

    而在此时。

    当天上半场的比赛也就此结束。

    ……

    “兄弟们，好消息，好消息。”

    “啥好消息。”

    “江宁老师参加粤菜比赛第一道菜，夺得了第一名。”

    虽然现场比赛有直播，但并不是所有人都有时间观看。

    此时上半场一结束，一众粉丝便将江宁夺得第一道菜冠军的消息，纷纷传了出去。

    “可以啊，江宁老师真是人材，没想到做菜也这么牛逼。”

    “那可不，江宁老师今天推出了一道无比有创新的菜，名字叫做《鱼香茄子煲》，看那些评委，吃得好多。”

    “我也看到了。这一些评委此前评价其他一些菜的时候，大都只是吃一两口，可江宁老师端上来的《鱼香茄子煲》，却是一口又一口，吃完了还问江宁老师，能不能给他们再做一份，妈蛋，好过份。”

    “哈哈哈，我现场就吃了一口《鱼香茄子煲》。”

    “666，怎么样？”

    “可以说，回味无穷啊。但可惜，现场试吃的朋友太多了，我也只吃到一小口。”

    “可惜……”

    众人直说着可惜。

    同时。

    在一众粉丝的宣传推广之下，这一道《鱼香茄子煲》却是瞬间火爆了起来。

    “兄弟们，有谁知道《鱼香茄子煲》的做法？”

    “呃，这个倒不知道。但看他们的配料表，好像是茄子加上咸鱼。”

    “就这个吗？”

    “哦，对了，还有辣椒和葱。”

    “那我试试。”

    有一些对美食比较有研究的。

    他们却是根据着现场的视频以及配料表，也跟着制作了起来。

    但可惜。

    虽然有配料表，但因为不懂制作工艺。

    哪怕就是看了视频，一众网友也没有制作出原滋原味的《鱼香茄子煲》出来。

    不过虽然没有制作成功。

    但在茄子里面加咸鱼的这种搭配，却是让一众美食爱好者眼前一亮。

    至少。

    他们将咸鱼加入进去之后，亦是感觉这一道茄子有了一种别样的风味。

    至少，这是以前他们从来没有吃过的，而且口味不错，非常的有创新。

    当然。

    更多食客，他们则是期待着【食在广州】的开业。

    到时候，他们一定要点这一道《鱼香茄子煲》。

    ……

    “怎么下午场美食比赛还没开始？”

    “大家要休息的嘛。”

    “好吧。不过，好像一上午只比了一道菜，哪怕加上下午，也只有两道菜。这个比赛是不是太简单了？”

    “兄弟，主办方说，这一次比赛一共比六天。每天两道，六天十二道菜。”

    “哦哦，这样啊……真想一天就看完。”

    “我也是。我现在就想看江宁老师下一道菜是什么。”

    虽然江宁是跨界而来。

    此前他是在快抖上讲故事的。

    可哪怕就是跨界而来，江宁给一众大家带来的美食，亦是让人无比的惊喜。

    最为开始的是叫花鸡。

    后面又有螺蛳粉。

    此时又推出了《鱼香茄子煲》。

    三道菜，每一道都是无比的有创新，这又如何不让大家翘首以盼。

    ……

    “师父，那个江宁是在作弊。”

    “是啊，师父，比的是青菜，他竟然在青菜里面放咸鱼，这哪是青菜嘛。”

    “就是，师父，他们要向主办方反应。”

    另一边。

    有不少餐馆，此时却是又恨上了江宁。

    特别是江宁推出来的《鱼香茄子煲》。

    “反应什么反应，主办方都没有说什么，我们反应也什么用？”

    义和堂大厨瞪了几位弟子一眼。

    虽然他也感到江宁那一边不按规则出牌。

    可本来这一次的规则也没有说青菜里面不可以加其他东西。

    正如你做肉菜，不可能还要制定一个规则，上面不让放青菜吧。

    而且本身上。

    青菜里面加肉，肉里面加青菜，这也是通俗的做法。

    另外。

    上午比赛当中，也不仅仅是江宁在青菜里面放了肉。

    其他一些餐馆，也有一些在青菜里面放了其他一些肉类。

    但可惜。

    其他一些菜所放的肉太过于平常。

    不是猪肉就是鱼肉，要么是其他一些哪怕看起来很贵的肉。

    但就算如此，这也是很普通，没有什么创意。

    可江宁在茄子里面放咸鱼，这便瞬间让大家记忆犹新。

    如此。

    真追究下来，这也不算是江宁那一边没按规则，实在是江宁这一道《鱼香茄子煲》太有创新了。

    “好了，别说这一些。我们比的不是一道菜，是十二道，第一道菜输了就输了。我们还有其他的菜，下午这道菜，大家要发挥实力。”

    “嗯，师父，您放心，一定不会丢义和堂的脸。”

    义和堂一众弟子，异口同声的说道。

    ……

    下午两点半。

    粤菜美食大家继续推进。

    紧接上午。

    上午比的是青菜。

    那么下午，比的就是肉类菜品。

    而且这一次的肉类菜品指定了某一种肉，鸡肉。

    至于为什么是鸡肉。

    这是因为，鸡肉在粤菜里面占据着无比重要的地位。

    同时在广省历史当中，鸡肉也是家家户户必吃的肉类。

    逢年过节，牛肉，羊肉……这一些可以不要，但鸡肉绝对必不可少。

    同时广省文化当中，鸡肉也是祭祖的必需品。

    所以吃鸡，这在粤菜领域，绝对有着几千年历史。

    “开始了，开始了。”

    “这一次比的是鸡肉。”

    下午两点半，粤菜美食大赛的直播再度开始。

    第一个上场的，仍然是义和堂。

    上午义和堂表现不错。

    他们的青菜虽然没有获得第一，但也获得了92分的平均分。

    看情况还是可以进入到十大青菜榜的。

    不过义和堂是广省知名联锁餐馆。

    他们的志向不仅仅是夺得分类排行里面的前十名，还要拿到分类的第一，甚至是这一次比赛的总冠军。

    所以，下午比试一开始，义和堂这一边便已经做好了准备。

    几乎是主持人喊出名字，义和堂便将六大碗热气腾腾的鸡肉给端了上来。

    “各位老师，这是我们义和堂的手撕鸡块。”

    对于这一道菜，义和堂这一边无比的有信心。

    这不。

他们只是将这一道菜端上来，现场围观者便一片叫好声。

    “好一道手撕鸡块。”

    “这道菜我在义和堂吃过，那叫一个美味。”

    “嗯，我也吃过，我觉得，义和堂这道手撕鸡块，应该在本省找不到对手。”

    现场参观的一些游客也是眼光独到。

    当然。

    对于评委来说，他们亦是识货的。

    做为美食专家。

    几乎所有知名的粤菜品牌，他们都吃过。

    无疑。

    义和堂的《手撕鸡块》，那叫一绝。

    “早就想尝尝义和堂的手撕鸡块了，没想到今天比赛的时候尝到了，我先吃一口。”

    “不错，味道还是那么正，这道菜，我给97分。”

    “确实正宗，经典，这道菜我也给97分。”

    “我想，这是我吃过的最好吃的鸡，98分。”

    有的时候。

    名气大有着巨大的好处，那就是大家都吃过。

    哪怕没有吃过的，也听过。

    这不。

    现场20位评委当中，有接近一半的人吃过这道菜。

    并且。

    他们对于这一道菜还无比的喜欢。

    此时拿来比赛。

    分分钟却是获得了一个惊人的分数。

    随着一个又一个打分。

    这会儿，这一道义和堂的《手撕鸡块》，平均分却是达到了惊人的97.5分。

    这是目前为止的最高分，甚至，比之上午比试的《鱼香茄子煲》还要多1.5分。

    “强大，97.5分。”

    “没办法，这道菜太知名了，义和堂能得这么高的分很正常。”

    “我估计，下午场义和堂要拿第一了。”

    果然。

    义和堂这道《手撕鸡块》出来之后，其他一众餐馆的鸡肉菜品，都是纷纷被义和堂斩下马。

    哪怕有几家端出来的鸡肉确实很有创意，味道也很好，但最终平均分也没有超过义和堂的手撕鸡块。

    “估计江宁老师这一边也可能要输。”

    有粉丝在讨论区说道。

    “嗯，有可能。”

    其他人也是附和。

    不过也有一些人不爽，说道：“难道义和堂的《手撕鸡块》天下无敌，是这个世界上最好吃的鸡？”

    “最好吃倒有些夸大，也不可能有。但其实呢，这个世界上对于味道这种东西，各人有各人的看法。也正因为如此，这才会有各个地方的菜。如果是北方人来吃这道菜，那就一般了。但可惜，这一次比的是粤菜。”

    “是啊，粤菜里面的这一道《手撕鸡块》，那便是一绝。而且，义和堂成立了20多年。据他们说，他们这一道菜还有100多年历史。”

    “100多年历史就是扯了。”

    “是不是扯不重要，重要的是……在粤菜，大家都认这一道菜。这就像你小时候经常吃的东西一样，吃习惯了，你便会觉得其他任何东西都比不上小时候的味道。”

    “好吧，有点道理。”

    还能怎么说。

    义和堂一来名气大。

    二来历史久。

    此次获得第一，似乎没有太大的悬念。

    只是对于一众江宁的铁杆粉丝来说，他们却是无脑的支持江宁。

    “我觉得嘛，不到最后谁也不知道。”

    “义和堂可能很出名，但我支持江宁老师。”

    “没错，不就是比鸡吗，如果江宁老师拿出叫花鸡，请问义和堂该如何应对？”

    一语惊醒梦中人。

    是啊。

    这一次比鸡肉，江宁此前不就搞过叫花鸡吗？

    虽然义和堂的手撕鸡块确实不错，也确实很有名。

    但再有名，他也只是在粤菜领域，或者就在广省这一边，甚至还不可能影响全广省。

    可江宁的叫花鸡。

    那可是全国闻名啊。

    这不。

    就在一众铁杆说到叫花鸡的同时，义和堂其中几位弟子，却是变了脸色。

    “师父，网上有人说，江宁老师这一边可能会准备叫花鸡。”

    “啊……”

    义和堂大厨一愣。

    他还真一下子没有想起来。

    对。

    之前江宁不就是搞过叫花鸡吗？

    虽然叫花鸡是最近才搞出来的品种，哪里比得上他们的手撕鸡块。

    可名气这种东西，他可不管你是不是最近搞出来的。

    哪怕就是他们义和堂，他们也模仿过这一道菜。

    并且。

    至今这一道菜，仍有无数的食客必点。

    “叫花鸡是粤菜吗？”

    义和堂大厨有些慌了。

    “这个……不知道。”

    一众弟子摇头。

    但这个问题，那就是废话。

    当然。

    事实上叫花鸡不属于粤菜。

    按历史传承来说，叫花鸡属于苏菜。

    但这个世界可不一样。

    叫花鸡是江宁创造出来的，江宁说叫花鸡属于什么系列，他就属于什么属列。

    而且现在菜系已经打破了各系之间的间隔。

    哪怕叫花鸡是苏菜，但同样也有粤系做法，或者说是川系做法。

    如果这个时候，江宁真搞出叫花鸡来……

    以全国人民对于这一道菜的认识程度。

    那么。

    哪怕他们的《手撕鸡块》在粤菜领域再知名，估计也得被叫花鸡秒成渣渣。

    同时如果江宁真拿出叫花鸡来。

    这也十分的迎合主办方的喜好。

    主办方不就是想推广粤菜吗？

    原本叫花鸡属于哪个菜系，这还真不知道。

    可现在如果江宁在这一次美食大赛当中搞出叫花鸡，这就是向全国所有人宣布，叫花鸡就是粤菜。

    如此。

    这对于粤菜的推广，亦有着举足轻重的地步。

    这么一想。

    义和堂粤菜大厨，却是更有一些慌了。

    “师父，要不我去江宁老师那里看看，反正还有时间？”

    有一位弟子灵机一动，对师父说道。

    “嗯，去吧。”

    大厨点点头，然后说道：“脱了衣服，别被认出来。”

    ……

    “江宁老师，有网友说，我们可以做叫花鸡出来。”

    “叫花鸡？”

    江宁一愣。

    他一下子，还真没有想到此前搞出来的叫花鸡。

    这是要将叫花鸡拿出来，那个义和堂的手撕鸡块，那也得败北。

    只是。

    江宁却是笑了笑：“叫花鸡是以前搞出来的菜，现在再搞出来，那就显得我小家子气了。”

    “可我们现在的这个鸡，好像有些比不上义和堂的。”

    几位弟子有一些没有信心。

    他们也算是知道义和堂手撕鸡块的知名度。

    拿出叫花鸡，还有一拼的实力。

    可现在他们做的鸡，虽然他们也觉得很不错，味道也很好。

    但他们却知道，真拿出去，还真有可能比不上。

    只是江宁却笑道：“谁说比不上，你们又不是评委。”

    “江宁老师，可我们这道鸡没啥知名度啊。”

    “一会夺得第一之后，不就有知名度了吗？”

    “江宁老师……”

    众人被江宁这神奇的脑回路给震住了，接着说道：“就算是这样，但我们这道菜也是新菜，也没啥历史啊。推广起来，也需要一定的时间。”

    “你们啊……”

    瞪了他们一眼，江宁说道：“历史这种东西，没有……那可以编啊。”