陈文韬走进灶屋的时候，只见赵德明挽着袖子正在洗菜，赵瀚宇在一旁抱着手，像个监工。

    见到陈文韬，赵瀚宇笑着道：“陈叔，您怎么也来了？”

    灶屋本就不大，一下子四个大男人在里面，还真显得有点拥挤。

    陈文韬连忙说道：“我来烧火。”

    说完，快步走到土灶前，打开灶门，收拾柴火。

    沈千三家虽然在市区，不过现在的市区除了城中心的一些家庭用上了煤气灶，其余的绝大多数市民生活做饭还是用的煤炉子或者柴火灶。

    沈千三本来是打算把菜都洗好了，再去生火的。现在老丈人主动来烧火，他也就没有拒绝，说道：“爸，那您先烧小锅，我把米先煮着。”

    1991年，不少家庭都用上了电饭煲，不过沈千三的家里没有。

    以前是没钱买，现在买个电饭煲不算什么事，不过沈千三喜欢用老办法煮饭，也就是先在锅里烧水，将大米煮到六成熟的夹生米，然后用筲箕滤干米汤，最后重新入锅，加少许水用小火慢闷。

    这样做出来的饭又香又软糯，大米粒粒分明，颗颗洁白晶莹，最下面还有一层锅巴，味道比电饭煲煮的饭可要好吃的多了。

    说白了，电饭煲煮饭，只是方便省事。

    赵德明就非常不喜欢吃电饭煲煮的饭，他在家里做饭的话，也是用这种老办法煮。

    刚好此时他洗完手里的菜，就笑着说道：“米在哪里？我来煮饭嘛！”

    沈千三道：“不用，我来就是！”

    赵瀚宇估计是在一旁闲得无聊，又或是陈文韬来了，他有点不好意思，抢着说道：“炒菜我不在行，煮饭我还是可以的，我来淘米煮饭吧！”

    赵德明没好气的说道：“简单的事，你倒是争着做，先洗菜怎么不见你搭把手？”

    赵瀚宇道：“我不是怕洗不干净嘛！”

    他还真是说得老实话。

    平时不做饭的人，冬天里洗菜简直就是菜在水里打个滚，用青瓦市的方言说，就只跟水讲了哈话，还真不一定洗得干净。

    赵德明笑了笑，也懒得再说，知道儿子就是这么一个德行。

    沈千三也没多说什么，指了指米缸的位置，递给他一个搪瓷盆子，说道：“那你去淘米。”

    “好嘞！”赵瀚宇乐呵呵的接过搪瓷盆子，快步到了米缸的位置，打开往盆里舀米。

    “要放多少米？”

    舀了两小碗之后，赵瀚宇突然顿住，回头朝沈千三问道。

    他在家都很少煮过米，哪里知道要几个人吃饭要放多少米？

    沈千三不由的摇头，说道：“舀个三碗就差不多了。”

    中午吃饭的人不多，就老丈人、丈母娘以及赵德明父子和他五个人，三小碗米差不多有一斤多，煮出来完全够五个人吃。

    赵瀚宇赶紧的舀了三小碗米，然后去淘米，淘洗两遍之后，小锅里的水也热了，他将洗干净的米放入锅里，用锅铲搅动几下，放下锅铲拍手笑着说道：“大功告成！”

    一般人煮米，也就差不多这样了。

    接下来就是时不时的用锅铲搅动几下，免得米粘在一起。

    沈千三等赵瀚宇离开后，拿起盐罐，往锅里加了少许食盐，然后又往里面滴了几滴清油。

    赵瀚宇见了，诧异的说道：“三哥，你还往锅里放盐和油做什么？”

    他可没见过这样煮米的！

    就连赵德明也感到奇怪，不解的看着沈千三。

    沈千三笑了笑，说道：“这是我自己摸索出来的一个小窍门，煮米的时候往水里放一点盐和油，这样煮出来的饭更加的有香气。”

    其实，也不算他自己摸索出来的。

    在后世的时候，不少短视频里就有这样的生活小窍门介绍，很是实用。

    这些知识，因为后世互联网和自媒体的发达，几乎人人可以接触，算不得什么神秘。

    不过现在才1991年，别说互联网了，就是电脑也还没有普及，绝大多数的普通人根本没办法接触到这些信息。

    “是这样的吗？”

    赵德明听了沈千三的解释后，心里有些疑惑，也有些期待。

    对这种能够提高厨艺的小窍门，他无疑是感兴趣的，但没见到结果之前，他还是有点不太相信。

    毕竟盐和油都是最常见的调料，他不觉得煮米的时候放这么一点就会有什么大作用。

    只能拭目以待了。

    陈文韬听了沈千三的话，猛然抬头，说道：“难怪你煮的米饭就是香，原来是这个小窍门儿啊！”

    他吃过沈千三煮的米，却是第一次听说原因，忍不住说了出来。

    赵瀚宇也似乎反应过来，说道：“是说三哥你煮的米饭怎么那么好吃，原来诀窍在这里啊！”

    陈文韬和赵瀚宇都这么说，赵德明不由的更加期待了。

    同时，心里也有点失落。

    单从煮米这么一件最基本的厨艺来说，自己似乎已经落了下乘。

    不过，对自己的厨艺他终究是自信的，心里说道：“还没到最后，还不知道结果，煮米关键是火候！”

    “嗯，就算饭煮得好也没什么，最终还是要看做菜的！”

    洗菜的时候，他已经观察过了，通过配菜就看出来沈千三今天准备了十二道菜，其中有几样还是他拿手的，准备那几道菜他来露两手。

    不下场比一比，他终究是不会甘心的。

    那边小锅里煮着米，这边大一点的锅里，沈千三已经开始炒菜了。

    第一道菜是一个火锅，羊肉炖萝卜。

    赵德明在一旁仔细的看着，发现沈千三的操作几乎也就是他知道的那些步骤，没有别的花样。

    甚至，他还发现沈千三做菜的时候很随意，不像他做的时候那么专注。

    “也就这样啊！”

    赵德明心里并没有给沈千三做菜多高的评价，甚至觉得自己来味道也不会差。

    嗯，虽然羊肉炖萝卜不是他的拿手菜，但他也是会做的。

    接下来两三道菜，他也没看出什么特别。

    不过不可否认的是，沈千三炒菜掌握的火候相当好，散发出来的香味浓郁，盛到盘子里后也卖相特好，说是色香两全也不为过。

    但味道，那只有尝过才知道了。