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腰软知青下乡嫁最猛糙汉赢麻了
第187章 叶大夫归家
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    狮子头是空间出品,不然现做,那肯定很麻烦。

    而且需要的量够大,陆晚晚就直接从空间拿出来,只需要红烧一下即可。

    有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲。

    醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。

    狮子头要柔软好吃,七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。

    做好的红烧狮子头,感鲜嫩美味,一上桌,就吸引了所有人的视线。

    陆晚晚最后做的酱香饼和葱肉饼。

    在做菜之前,娘和二婶就已经把面粉加温水和成面团,盖上保鲜膜醒上了。

    锅里放油加入花椒、大料煸出香味,捞出只留油。

    依次放入豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。

    加入白糖、芝麻煸炒,加入半碗水炖一会酱就做好了。

    醒好的面分三份。

    擀成长方形撒花椒面、油沾均匀。

    将长方形的面饼,切花刀。

    从下面开始左边折到中间、右边折到中间、中间再向上折,依次折完。

    折好后收口。

    收口向下擀成比锅略大的薄饼。

    锅里放油。

    放入饼自然褶皱,烙至两面金黄,烙的时候多放点油饼才酥脆。

    烙好的饼放在面板上趁热刷上做好的酱、撒上芝麻和葱花。

    切成小块装盘,酱香饼就完成了。

    一端上桌,就听到一大群孩子用“哇”这个字眼,表达了他们这时候的震惊。

    实在是太香了叭。

    只剩下葱肉饼没上了。

    葱肉饼跟酱香饼的做法,略微不同。

    醒面的时间做好馅料,猪肉剁馅,大葱切成碎,所有材料混合,料酒和白糖是去肉腥用的,少量即可。

    酱油的用量根据自家饮食习惯调整,肉馅的咸淡用鼻子是可以闻出来的。

    调好的馅料搅拌均匀后放一旁备用

    醒好的面团分成一个个圆圆的小剂子,取一个剂子擀成薄薄的饼皮,面很软,擀制的时候要撒干粉防粘。

    把腌制好的肉馅摊在饼皮上面,摊薄薄的一层就可以,肉厚了不容易熟。

    再拿出一个剂子擀成饼皮盖在上面,用手指捏紧边边防止露馅。

    表面刷油,把肉饼摊到鏊子上去。

    盖上锅盖,过一会打开锅盖,观察下锅里的饼皮是否冒大泡了就可以开盖翻面了。

    翻面前将饼皮刷层油,锅边准备一个油刷,方便刷油。

    翻面后的肉饼继续盖锅盖焖一会,煎成两面金黄就可以出锅了

    放在案板上放凉

    一张肉饼一切成八个角,一共做了三个肉饼,一共二十四块。

    每个孩子能吃两块。

    看着就特别香,这帮小神兽们今天可是有口福了。

    最后将肉饼端上桌,那一桌子饭菜浓郁的香味,眼看就要香飘十里了。

    夏涵、徐晓菲、霍晴、霍云、小宇、小瑞、小雪、夏云谨、李颜九个孩子,在霍老汉一声开动之后,所有的孩子都忙不迭的去找自己想要吃的饭菜。

    饭菜够多,够量,够滋味。

    前来霍家的这四个孩子,不光看到了一桌美味的饭菜,更是享受了一波视觉盛宴。

    这,这,也太豪横了吧?

    霍家的生活也太好了。

    这会子,都加入到了吃美食的行列之中。

    实在是忍受不了了。

    在前几道菜端上来的时候,他们就狠狠的咽了咽口水。

    好馋人,肿么办?

    他们是来做客,虽然霍老汉一直让他们吃,但是他们都在强忍着不动筷子。

    所以就一直都在等待陆晚晚他们做完饭菜一起吃。

    这可就差点馋哭了他们。

    不过人多好办事,很快,饭菜都凑齐了。

    简直不要太诱人。

    霍骁还去叫来了叶大夫。

    叶大夫一出现,几个小孩子就嗷嗷叫的围了上去。

    因为叶大夫出现在霍家小院的时候,给孩子们带来了一个好东西。

    天哪,那是什么?

    一个圆圆的,一块白色,一块黑色的球体。

    是一个足球。

    陆晚晚看到后,笑了。

    看来师傅对家里的小孩子都很喜欢,这次过来还给他们带来了玩具。

    虽然七零年代的足球,做工比较粗糙,表皮不够光滑,还厚。

    但是在这物资稀缺的年代,孩子们能有个好玩的玩具,也是在夏家河村的独一份子了。

    不过都被老两口把孩子劝着先吃饭,吃完饭消化一会之后再去玩足球。

    最终美食暂时先战胜了足球。

    这会子,一个个吃的跟个小花猫似的,尤其是薯条,这独特的搭配,小孩子的最爱。

    霍骁将红烧狮子头,给每个人碗里放上一个,大人孩子们咬一口,嘎嘎香,软弱可口,肉香味十足啊。

    这顿饭菜荤素都有,这是几个来霍家做客的孩子们,吃的最好的一顿饭了。

    叶大夫打算明天走,在临走前,他把自己家门上的钥匙给了陆晚晚。

    要是村里身体不舒服,就让他们来找陆晚晚。

    陆晚晚也应下了,虽然她现在忙了些,但是有师傅配置的药,她完全可以处理好村里人的头疼脑热。

    叶大夫走的时候,将陆晚晚给他的特殊药水都带走了。

    因为他除了去行医,最关键的一件事情,那就是他要给一个孩子治病。

    他对这个孩子十分愧疚。

    行医数十载,救活救治的病人无数。

    可是在他自己的孩子生病的时候,他竟然没有陪在身边。

    以至于他的妻子跟他离婚,孩子也一直跟着孩子。

    每天都吃药续命。

    没错,叶大夫的孩子,是个药罐子。

    在刚出生的时候,叶大夫外出游方救治病人,而他的女儿发烧了。

    叶大夫的妻子找的医生没能看好,他女儿从小体弱多病,这次他准备了很多药,而且带着陆晚晚给的药水,踏上了征程。

    他到了临夏镇,找了个三蹦子,将他送到车站,坐汽车去了景城。

    来到记忆中的小山村,在这里,他结识了他的妻子。

    记忆的一幕幕冲击到他的脑海里,想要进门,却觉得唐突。

    只得按耐住自己的心情,轻轻地敲了几下门。

    “谁呀?”

    一个稚嫩的女孩声音,问道。

    叶大夫闻言,老泪纵横。

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