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都市:我拥有超级厨神系统
第44章 李诗琴
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“是我爷爷带回来的。”
“你爷爷一定是个爱茶之人,不然也不会带这么珍贵的茶叶。”王岳池赞叹。
李诗琴俏皮道:“是呀,爷爷可喜欢茶叶了,而且他最近迷上了一本叫做《茶经》的古籍,经常拿着它研究茶文化。”
王岳池诧异道:“那本《茶经》不是早就遗失了吗?”
李诗琴笑了笑:“那本《茶经》是我爷爷花重金在南京拍卖行买到的,据说里面记载着大量茶文化,我爷爷每次拿着书本看,就像看到稀世珍宝一样。”
王岳池笑了笑:“这本书的确很神奇。”
“老师,我有件事情想要咨询你。”
“哦?”
李诗琴小声问道:“您刚才说,厨艺要想达到最佳程度,要把握火候、刀工、掌控力,那我该怎么办才能做到这些?”
王岳池笑道:“很简单,每个人擅长的领域不同,做菜方法各不相同,但是归根结底,所谓的厨艺最重要的就是火候。”
“火候?”
“是的,火候。”王岳池肯定道,“如果火候掌控不好,做出来的菜味道再好,吃进嘴里依然味道平庸。”
李诗琴似懂非懂,轻轻点了点头,随后说道:“老师,你看看这些鱼肉,它们的肉质鲜嫩肥美,但是我做的时候总是觉得缺点东西,这是为什么?”
“我试一下。”王岳池拿起筷子夹起一片鱼肉,仔细品尝起来,片刻后说道,“鱼肉中蕴含着一股腥味,这股腥味影响了鱼肉的味道,不仅没有增加鱼肉的鲜嫩,反而使得鱼肉变涩。”
“那我该怎么办?”李诗琴紧张的问道。
“这种情况你不能着急,慢慢来,先用温水煮,等鱼肉的腥气彻底消散之后再用蒸锅烹饪,这样才能让鱼肉的鲜嫩达到最佳状态,这样就算味道偏差也很少,毕竟鱼肉本身味道鲜美,就算差了那么一点也没关系。”
“我明白了。”李诗琴若有所思,随后笑道:“谢谢老师教诲。”
“你已经有了基础,接下来只需要多练习,很快就能够达到我的要求。”王岳池鼓励道,“你的悟性不错,相信假以时日,绝对会成为一代名厨。”
“嗯。”
李诗琴点了点头,露出坚毅之色:“我会努力追赶老师的脚步,不让您失望。”
“那你继续努力吧。”
王岳池又交代了李诗琴许多注意事项,这才走向客厅。
荔枝见到王岳池回来,迫不及待的问道:“怎么样?”
“诗琴的厨艺不错,悟性也挺高。”王岳池夸奖道,“她现在已经是我的徒弟了,我打算传授她烹饪技巧,至于以后的成就,还要看她自己努力。”
荔枝笑道:“我相信诗琴会成功的,你的厨艺那么厉害,诗琴跟着你,以后肯定也是一位顶尖的名厨。”
王岳池摇头失笑:“你可千万别这么说,我的厨艺比起厨神还差远了。”
荔枝说道:“你太谦虚了,谁不知道你的厨艺是当今华夏厨艺界第一高手,甚至连那些国宴大厨都不敢妄称厨艺第一。”
王岳池哈哈一笑,不置可否道:“厨神,或许有机会超越他,但是距离第一还是有很遥远的距离。”
“不管你是不是厨神,反正你是我的偶像。”荔枝笑道。
“好了,你就别恭维我了。”
王岳池笑着摇了摇头,“我们聊点别的吧。”
“我准备这几天去一趟边境,但是那边非常危险,我不确保你跟着我去,会不会遇到麻烦,如果可以的话,我更希望你留在这里,正好可以和诗琴多熟悉一下,至于清池,我会带他过去。”
王岳池认真的说着。
荔枝点头,自从她知道的事情越来越多,现在王岳池提出要去什么地方,她也不会一定要跟着,毕竟她相信王岳池一定有自己的道理。
“那我在这里等你。”
“好!”王岳池点了点头,随即站起身道,“那我先走了,有事电话联络。”
……
“你怎么这么快就回来了?”见到王岳池,清池惊讶道。
王岳池坐下来,说道:“我的事情已经全部忙完了,接下来准备带你一起去趟边境。”
“去边境干嘛?”清池疑惑道,“听说那边环境恶劣,我还是呆在家里比较安全。”
王岳池摇了摇头,严肃道:“那个地方对你有帮助。”
清池愣了一下,问道:“你去过边境?”
“去过两三次。”王岳池解释道,“不仅是我,其实国内外的许多厨艺大师都曾经去过边境,不仅是厨艺,就算是锻炼自己的身体素质。”
清池沉默片刻,问道:“你说的帮助难道是锻炼身体?”
王岳池微笑道:“不错,不过不是单纯的锻炼身体,你应该感受过生死边缘徘徊的滋味,那是一种特殊的状态,能给你带来巨大的启发,而且那种状态会刺激你的潜力,让你不断成长,你要是愿意去边境,等回来后,我送你一本古书秘籍。”
“好啊。”
清池立马答应下来,“我们什么时候动身?”
“越早越好,免得夜长梦多。”王岳池说道,“你收拾一下行礼,我去买车票。”
半个小时后,王岳池带着清池直奔车站,购买了去往边境的列车票。
因为是晚上,列车上没有座位,王岳池和清池坐在过道中间,旁边是位年轻女孩,她瞥了眼清池,脸上露出厌恶之色,低声道:“丑八怪。”
清池眉毛挑了挑,却没有理睬对方。
年轻女孩冷哼一声,不屑的撇了撇嘴,把目光转移到王岳池身上:“喂,你是聋哑人吗?”
王岳池皱了皱眉头,刚想呵斥她,耳朵忽然动了动,停止呵斥,抬起头看向窗外,此时,列车缓缓启动,向火车站外驶去。
“你耳朵聋了吗?我叫你呢!”年轻女孩怒道。
王岳池淡漠的瞥了她一眼,说道:“请你闭嘴。”
“你说什么?!”年轻女子勃然大怒,“你居然敢让我闭嘴?你知道我是谁吗?我爸可是市委副书记!”
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